肉

性味：味咸，性凉，微毒。

功效主治：解药物及虫蛇毒。

血

功效主治：生血饮用，可解虫毒。

屎

性味：味寒。

功效主治：内服可治疗妇女白带过多，小便不利，外敷可治疗疮疽。

尾毛

功效主治：有毒，不能入目，否则易使人视物不清。

蓝孔雀是国家鼓励养殖的集观赏、食用、保健于一身的养殖珍禽。蓝孔雀肉是高蛋白低脂肪低胆固醇的野味珍品，营养价值高，肉味鲜美，有“水中老鳖，禽中孔雀”之说。《本草纲目》禽部第四十九卷记载“孔雀辟恶，能解大毒、百毒及药毒”。其解毒功效甚至超过穿山甲。经现代科技证实，孔雀肉营养种类齐全，富含各种微量元素，氨基酸配比接近国际粮农组织及世界卫生组织推荐的理想模式，是优质蛋白质，肉质瘦，其脂肪、胆固醇、热量指标均优于普通禽类、兽类及淡水鱼，达到美国新食品标准法规定的极瘦肉类标准。孔雀骨胳的骨钙含量高，钙磷比优于牛奶，与人奶钙磷比几乎一致，是优质补钙营养源。

孔雀是百鸟之王。蓝孔雀的全身都是宝，有着广阔的开发前景，其肉的蛋白质含量为28%左右，脂肪1%，富含10多种氨基酸及多种维生素和微量元素，是高蛋白低脂肪的野味珍品，是继山鸡、乌鸡、珍珠鸡后的又一特禽新品种。现将其关键养殖技术介绍如下。

（1）孔雀分两种

绿孔雀属国家一级保护动物，严禁捕杀。蓝孔雀属非保护动物，可以饲养食用。白孔雀是蓝孔雀变异。

（2）生活习性

栖于海拔2000米以下的开阔稀草原或灌丛的开阔地带，多是一雄多雌活动，空气新鲜的场地即可饲养。

（3）场地

选择阳光充足、排水良好，附近没有污染及其他动物养殖场，环境安静，绿化较好，空气新鲜的场地。

（4）饲料

以玉米、小麦、糠麸、各种青草为主，再加上骨粉、鱼粉及动物性蛋白和维生素、微量元素。

（5）设备及孵化过程

孔雀的性成熟为22个月龄，产蛋期从每年3月初至9月份结束，年产蛋30-50枚，平均蛋重90克。种蛋孵化可用机器或用家鸡代孵，人孵前种蛋进行消毒，可用高锰酸钾浸泡。孵化时注意以下几点。

①孵化温度为37-37. 5摄氏度。

②相对湿度为60%~75%。

③通风换气良好，以免出现畸形或胎位不正等现象。

④每2小时翻蛋一次，角度为仰俯不过9000

⑤每天定时凉蛋一次，每次3-30分钟。

⑥定时照蛋，9天龄进行第一次照蛋，21天时第二次照蛋，27天时开始出壳，28天出雏。

总之，孔雀饲养并不是遥不可及的，家庭饲养及大型饲养都可以，是一条快速致富之道。

下痢，排褐色糊状恶臭粪便，间见血便。

防治：（1）雏苗期用5千单位青链霉素饮水或千分之四土霉素拌料；成鸟用青霉素10万~15万单位/只，混饮，1日2次，连用3~5天。（2）用0.02%痢特灵粉剂拌料作预防，治疗可用0.04%拌料，连服5~7天。应注意均匀拌料，防止药物中毒。（3）每斤饲料拌氯苯胍2粒作预防。

3、 白痢：由沙门氏杆菌所引起的一种传染病，多发于雏鸟。症状为怕冷减食、毛松下痢、排白色粘糊状粪便，污染肛周羽毛，有时肛门被粪便堵塞。

预防：出壳后用青霉素、链霉素各2000~4000单位配水，连饮3天。

治疗：用0.03%呋喃唑酮拌料投喂，连服3天，停2天；或用千分之四土霉素拌料，5~7天为一个。

孔雀的饲养

1  光照对青年孔雀生长发育和性成熟有很大影响，雌孔雀如长期生活在长光照下性成熟提前。为节约成本，除特殊需要外，一般不采用人工增加光照的措施，主要靠充分利用自然光照。

2   对青年孔雀大群饲养，一般按1:3或1:4的雄雌比例进行组群，组群工作应在夜间进行，每群不要超过30只，每只孔雀所占的笼舍面积不少于1平方米。到育成后期，也可像成年孔雀一样有选择的适当分笼组群饲养，每只孔雀所占的笼舍面积不少于2平方米。

3   青年孔雀采食量、呼吸量和排粪量都相对增加，又逐渐进入秋冬季节，为了保温采用密闭式管理，但易引起空气污浊和湿度超标。做意空气要流通，湿度要适宜，必须保持笼舍内有清新的空气和干燥的环境。

4   孔雀喜欢在阳光下进行沙浴，可促进雌孔雀卵细胞的发育，提高雄孔雀的性欲。要尽量增加孔雀的日光浴，尤其是春季。