【品种介绍】

　　刺猬是一种珍贵的药用及美食兼用的野生经济动物，又称为刺团、猬鼠、偷瓜獾、毛刺等，不仅肉质细嫩、营养丰富，还有独特的药用功效，深受人们喜爱，刺猬肉是蛋白含量高而胆固醇含量低的上等野味佳肴，滋补功能强，常吃可以预防冠心病。随着沿海开放地区和内地大、中城市居民生活水平的提高，野味需求量越来越大，而野生资源锐减，供不应求，导致市场供需矛盾突出，因此，发展刺猬养殖对丰富居民“菜蓝子”具有重要意义，人工饲养刺猬养殖前景广阔。

【养殖前景】

　　刺猬全身是宝，刺猬针、脂肪、肉都是名贵的中药，具有降气镇痛、可治疗胃病、肾病、乳腺病、痔疮、烧伤、烫伤、止血祛漏等功效。刺猬的脑、心、肝、胆、肾皆可入药。刺猬皮的药用价值更高。

　　刺猬的皮称异香、仙人衣，是重要的传统中药材，具有降气镇痛、凉血止血、行气解毒、消肿止痛的功效，主治痨伤咳嗽、反胃吐食、腹痛疝积、痔漏便血、子宫出血、遗精阳痿、遗尿尿频等病。 

　　刺猬肉蛋白质、脂肪特别高，主要药里作用促进食欲，提高消化能力，提高蛋白质的利用率，刺激造血系统，使血红蛋白、血色素和红细胞显著增加，是化疗、术后、产妇、贫血、胃功能失调等患者最佳保健食品，也是中老年体弱、少年儿童瘦弱的最佳营养食品，是治疗各种长远病的药用产品，开发潜力巨大。

　　刺猬的脂肪可治严重拉(泻)血，涂擦可治秃疮疥癣，有杀皮肤寄生虫之功效；刺猬的脑、心、肝、胆、肾、鞭浸酒饮之，可提神醒目、消除疲劳、健身壮骨。 

　　刺猬的脑、心、肝、胆、肾鞭浸酒饮之，可提神醒目，消除疲劳，健身壮骨。

【品种优势】

　　刺猬适应力强：刺猬有喜静、怕光、昼伏、夜出的习性。经过人工训养的刺猬，性情温顺，行动迟缓，食量很小，每天只需喂养一次即可。刺猬对环境要求不严，可饲养在阳台、庭院、废旧房屋、空地等；只要给刺猬建巢窝，窝内铺上干草、松树叶或秸秆即可。

　　刺猬饲养简单：刺猬是杂食动物，饲料来源广泛，通常用的动物性饲料有昆虫、水产类、蚯蚓等多种小动物、内脏、玉米、高粱、大麦、小麦、燕麦、麸皮、糠谷、瓜果、野菜、野果等。

　　刺猬繁殖率高：野生刺猬一年产1-2胎，人工训养的刺猬每年可产2-3胎，刺猬一般自然发情交配，母刺猬每胎产崽最多6~8只。抗病能力强，易管理，温度保持在10℃以上可以防止冬眠，25℃~35℃之间，一年四季都能繁殖，幼苗5-6个月左右即可出售，一般可长到1.2~1.5公斤；

　　【养殖效益】

　　刺猬繁殖快、成活率高、抗病力强，深受广大养殖户的青睐，刺猬养殖前景看好。

　　每只商品刺猬1.2公斤左右（成年刺猬可达2公斤多），现在回收价格115元/公斤（特种动物基地供种后收购价，如果找到下一级收购商价更高。）

　　另：刺猬皮加工好120-180元/公斤(约7只皮)，刺猬肉价格各地不等，90元斤都有看当地市场接受程度和养殖数量的多少。

　　效益：养大一只刺猬饲料成本在15-20元左右，刺猬利润每只在150元左右。

　　

【销售策略】

　　刺猬肉更是难得的野味佳肴，销售方式灵活多样，广州、北京、上海等地的集贸市场更是供不应求，经常是有价无货，可寻找代理人代销。

 

自己也开辟市场直销，可兴办刺猬火锅城，与宾馆饭店挂钩销售，也可直接寻找客商外销；

　　加工增值，加工成中药材、方便食品、罐头制品、旅游食品、保健品等，就可成为一个独立的产业，实现多层次开发增值，开发潜力大。

　　刺猬还可用于观赏，作宠物出售，不过家养刺猬成活率更高。

　　刺猬皮可卖到药材市场，药厂（一般而言5张皮约1公斤，药市收购价100元，药厂收购价要高很多）。整只刺猬也可卖至药用动物基地。

　　【风险提示】

　　1、刺猬养殖需要较大的场地（每对种刺猬至少需1.5平方米的饲养场，一般100平方米场舍养30～50只较合适。），而且需要在较安静、远离人为干扰的地方。

　　2、刺猬养殖需要一定的养殖经验，在准备大规模养殖之前最好是有一定的技术积累，不要看几本书、养殖视频就开始大规模养殖刺猬，养殖投资还是有风险的。

　　3、要想获得较高的刺猬养殖效益，最好是找到猬皮收购商，并且开发刺猬肉销售市场。

　 【养殖案例】

　　 中国畜牧兽医报：    近日，在福建省浦城县濠村乡蒋溪口村的一块荒置山地旁，乡党委书记李金孙正与客商察看刺猬特种养殖场项目建设地块。

　　即将建设的养殖场占地30亩，总投资1200万元，计划养殖规模8000只，年出栏商品刺猬5000只，每年将实现利润300多万元。养殖场建成后，将与周边的村民采取“公司+农户”的发展模式，带动周边村民致富。

　　据悉，刺猬肉质细嫩、营养丰富，药用价值、经济价值都很高，同时还具有较好的观赏价值。随着野生资源的减少和国内外市场需求的增长，刺猬养殖近几年在各地呈现强劲发展之势。            

　　CCTV每日农经：特种动物养殖基地是集科研、繁育、培训、推广、技术服务、生产、销售、综合基地，4年前开始探索人工饲养，目前已经摸索出一套较为成熟的养殖方法，现在该基地已经建成15000多平米的生态农业养殖区、综合养殖区、大棚温室养殖区及特种养殖区，刺猬养殖量20000只以上，在满足人们食用和药用需求的同时，还成为当地科普教育及观赏基地，受到了人们的欢迎。

该物种已被列入国家林业局2000年8月1日发布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》。作为北京市保护野生动物，普通刺猬成为了136种二级保护动物中的一员受到了法律保护。

 

一、饲养场的建造。刺猬喜静怕光，昼伏夜出，场地宜建在安静无人为干扰处。建一院落，墙高约0.8-1m，院内窝室为相连的里窝与外窝，内窝室为巢窝，铺放干草、松树叶或秸秆。外窝室为活动场所，建土堆或假山，种花草、灌木等，供其觅食、寻偶、栖息。一般10m2场舍可养30-50只。

二、饲养。刺猬为夜行性动物，傍晚前后一次性投喂饲料和清水即可。饲料可人工配合混拌均匀，煮熟。配方：玉米粉30％、麦麸20％、细米糠10％、鱼粉5％、蔬菜30％、骨粉2％、碘盐1％、土霉素粉1％、氨基酸1％、微量元素适量。将野捕刺猬人工驯养，开始动物性饲料要占日粮的80％，以后逐步增加植物性饲料。饲料必须新鲜、干净，瓜果蔬菜浸泡消毒。饲料要多样化。刺猬的日粮标准是：体重50-150g的日料为50g，体重150-300g的日料为75g，300-600g的日料为150g左右。刺猬夏季食量大，生长快，冬季休眠，进食很少。

 

三、繁殖。家养刺猬应一雄一雌同窝，一般4-5月份发情交配，年产3-4胎，2-7岁的刺猬均有繁殖能力。母刺猬发情期躁动不安，阴部有分泌物，孕期为60天左右，每胎产仔6-8只，最多10只以上。刺猬受精35天后体重增加，45天行动迟缓，会阴部轻度水肿，临产前寻草做窝。刚产下的仔猬有软刺而无毛，约20小时后软刺竖起，并发出“吱吱”的叫声。初生体重13-15g，仔猬产下3天软刺变硬，逐渐增多，10日龄睁眼，20日龄长出牙齿并能行走，30日龄左右能吃食，哺乳期40-50天。3个月的小刺猬平均体重可达450-750g，平均月增重100g左右，哺乳期和哺乳后的100天之间，是刺猬生长最快的阶段，要精心管理，以保证和提高皮的品质和张幅。

 

四、疾病防治。刺猬常见病有肠胃炎、皮癣和蛔虫病。患肠胃炎刺无光泽，行走无力、拉稀，拒食。可减少饲料，喂土霉素，每只每次1片碾碎拌入饲料中投喂，日喂3次。也可注射庆大霉素，每次臀部肌注2.5万单位。患皮癣，脱白屑皮，可外擦癣药膏、肤轻膏。也可用醋浸烟丝24小时后加入敌百虫药（碾碎掺入）涂擦患部。患蛔虫病，食欲不振，困倦无力，可喂服蛔虫净，日喂2次，每次1片，连喂2天。对未患蛔虫病的刺猬，也要每年驱虫2次，检查刺猬是否健壮，一看棘刺的光泽度，二看身躯是否丰满，三看刺团的松紧。 刺猬在1—2岁龄时性成熟，多在3月份出眠，4月间发情交配，妊娠期为60天左右。只要食物供给充足，管理得当，每年都可以实现2次繁殖，幼仔成活率几乎100%。刺猬疾病较少，没有传染性疾病，只要饲养管理和卫生措施得当，刺猬是很少得病的，主要疾病是肠炎、皮癣、寄生虫等，很好治疗，不会有什么大风险。饲料配方也好掌握。养殖的话方法简单，利润丰厚。刺猬是杂食性动物，圈养刺猬以配合饲料为主，肉类下脚、粮食及副产品、青菜等按比例配合满足正常需要即可，饲料原料到处都有，且价格低廉。其基本搭配比例为5:4:1。刺猬养殖场可以利用改造的旧房，也可选择地势平坦、空气干燥、环境安静、交通便利、水电齐全的荒山、荒地建场。一般每对种刺猬需1.5平方米的饲养舍，分明、暗两部分，长、宽、高分别为1.6米、0.6米、0.65米。商品刺猬30只/10平方米。因饲养舍简单，密度饲养较大，要求不高，场地不宽，所以基建投入不大。

    刺猬的发情配种方法发情母猬性表现最明显的特征是外阴部变化，并有强烈的烦躁不安表现。处在发情期的公猬表现为阴囊下垂，睾丸垂在阴囊内非常明显，阴囊粉红，阴茎经常外露；而母猬则表现外阴部变红、阴门红肿张开，且有黏液性分泌物流出。

   刺猬的发情配种方法

发情母猬性表现最明显的特征是外阴部变化，并有强烈的烦躁不安表现。处在发情期的公猬表现为阴囊下垂，睾丸垂在阴囊内非常明显，阴囊粉红，阴茎经常外露；而母猬则表现外阴部变红、阴门红肿张开，且有黏液性分泌物流出。公、母猬均表现为食欲下降，食量减少，狂躁不安，并有互相追逐异性表现。