必普:2020年对于新手该怎么把自己的茶饮店做出亮点?

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所在地: 山东 济南市
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最后更新: 2019-11-26 20:17
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产品详细说明
 有多少人想把茶饮店做的“高大上 ”,用毕生所学所想去维持,结果大部分都是血的教训。在安徽一家新式茶饮正在如火如荼的开业,据经营者王忠辉说:“他开业时几乎三个人都忙不来,虽然是网红店,但红的久”,这是为什么呢?其中又什么套路?

1、店名取得酷
做设计的人都读过一本书《定位》,王忠辉也不例外,对于他来说,这本书在餐饮业给他的灵感是:成功首步,门店名字要酷。这也是他为什么做星座茶饮的首要原因。这个名字并没有沿用市面上主流的X茶和XX茶,也没有玩任何谐音梗。

另辟蹊径的他认为这个名字,会给消费者带来耳目一新的感觉。此外,菜单上也沿用了对应的星座名字,差异化立刻就出来。与其名字相呼应的每杯饮品都有自己独特的用料和包装,也让店名获得近一步升华。

2、门头得会撩

消费者对饮品店美感的要求越来越高,他们觉得门店外观好看能放到朋友圈更重要。经过必普的助力,王忠辉的门店走“小而美”风格,路过王忠辉门面的消费者,都被色彩鲜艳突出的店名,以及年轻化的装修外观,吸引停足。而且王忠辉还在外观装修上增加了自己的个性,用俏皮的手绘涂鸦点亮了整条街。顾客随手一拍就是硬照,几分钟就能在朋友圈获得好评,不仅是顾客获得满足,还让门店口碑不断在扩大。

3、味道惊喜到尖叫

王忠辉说他的门店亮点是饮品会“自我传播”,在好喝基础上,每杯一定要能够满足现代人对味道的上需求,顾客拍照也要建立在此基础。对于这方面王忠辉显然是个专家。新式茶饮能够在市场中受欢迎的原因就是创新,因为总能给消费者全新的口感和味道体验,但在创新同时,更要注意饮品味道和口感稳定性。因为创新过度,而造成标准化不足,供应链混乱的门店比比皆是。但在必普助力下,他菜单上饮品既能保持关注度有流量又能保证稳定性。

在饮品业飞速发展的今天,商业模式的基本逻辑正在发生变化:从竞争逻辑到共生逻辑,整个行业是命运共同体,我们可以突破自身条件、资源、优势选择,开始跨界整合、协调和连接。经营模式在不断迭新,必普认为,创业者也需要通过新的经营模式进行降本增效、提升顾客体验。

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