必普和一些创业者在交流时,很多行业的经营者都谈之色变。今天必普就跟大家聊一下这个行业具体的竞争情况。为让大家感受到这个行业看似红火背后的残酷竞争,先说说这位兄弟初次创业为何经营失败,下面是必普给他的总结和分析。
1、位置
他的门店开在校区,位置失败原因如下,就是离学生主流消费人群太远,另外他的奶茶菜单价要高于市场,消费者接受度不高。
2、群体
在学生这个消费群体范围中,有一个流动奶茶车 ,抢了他大部分客流,本地的学生也偏少,而女性顾客也占不到一半。女性其实是奶茶的主要顾客,大概会占到百分之70才能保持门店正常运转。
他奶茶店区域的主要消费人群,年龄偏中老龄化,重工业基地辐射的居民区,普遍消费观是滞后的,加之门店没有影响力,位置也很差,难以被消费者认可。
3、对手
离附近较近的两个竞争对手,只有800到1千米,根据蹲点观察,这两个奶茶店经营情况也不好,初次之外还有一些自营奶茶店,基本上是在亏损边缘。
为什么会失败?
以上原因,真的是刀刀戳中要害。很多人创业者经营情况一旦不好,就琢磨着我是不是营销没做到位,我该做活动了,其实你回过头来看看这些硬伤,看看你消费人群构成,看看你菜单定位就知道,再好的营销也无力回天。
如果像上面这位创业者做奶茶店,前有狼后有虎,你到底是胸有成竹呢?还是无知者无畏?奶茶这个品类,首先非常重视门前人流量,其次也口碑影响也很大,本来这个行业壁垒相对来说就较小,如果你的门店不能给消费者带来差异化的记忆点,他们普遍会认为喝什么都差不多,那我为什么不去口碑更好的奶茶店呢。
当你认为选择一个还算不错的细分品类,虽然也有一定的竞争力,但参与者也很多,无一被严重的分化,到头来就很有可能就是大家都不坚持不下去。另外就是一二线城市你开一间奶茶店,菜单过硬服务好,你觉得经营情况还挺好,但是做着做着,突然发现经营情况下滑,根本找不到原因,其实这个时候你不妨抬头看一看,是不是自己5公里之内又开发了很多商业地产,被各种竞争对手在瓜分人流。
当然也不能一概而论这个行业,必普觉得以下几种情况还是有竞争力的:虽然竞争激烈,但都大部分倒闭的门店都是自创经营;当地奶茶处于刚流行的红利期时进入;有足够的差异化,三线以下的城市,机会还是很多。饮品创业具体的情况还是要具体分析,如果一线城市竞争太激烈,且有多个有实力的门店已做出口碑,那在这种情况下,你再进入死亡率就太高了。
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