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野猪养殖被列为星火计划项目，当前成为普通养猪行业走出低谷的新亮点。野猪是绿色保健食品，具有极大的经济效益和广阔的市场前景，其瘦肉率达85%以上，肉质鲜嫩，野味浓郁，营养丰富，其亚油酸含量是家猪的2.5倍，它是人体唯一不能合成的必须脂肪酸，正迎合当今人们追求绿色保健，野味特色的饮食消费需求。野猪经人工选育驯化而成，其基因稳定、性情温顺，繁殖率高（年产2.5胎，每胎产8-16头）、生长快，管理容易，抗病力强，适合于农家圈养和规模化养殖。野猪以青草、青菜、树叶、红薯、米糠等青粗饲料为主食，饲养成本不到家猪的三分之一，野猪市场价达40元/公斤仍供不应求，养殖效益是家猪的5倍以上，饲养管理一组（两公八母）年利在八万元以上。
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