冷库的高山膜带红富士苹果目前的出售基本上贮存贩子和贮存高山膜袋红富士苹果的客商都是赔钱在出售;原因是;成本高,市场根本就承受不起冷库高山货在冷库的成本价,客商只能赔钱往出卖,产地冷库苹果少,市场上苹果批发商也少。目前的冷库高山膜带红富士苹果主要是销售云南和贵州等大小城市气温低还比较适应卖苹果。主要是受新鲜水果的冲击苹果在市场上也不占销售份额。市场卖的慢,产地的贮存贩子和客商有的承受不起的也自己往市场拉,导致市场苹果价格一直处于适中。没有量在产地冷库就是便宜三四毛钱还是那些量,就是扳着卖也还是那些销量。
“偏离市场规律过高或过低的价格对产业都是伤害,现在苹果价格跟2014年之前的价格相近,它是对产业链条各方都有利的价格,这才是正常价格,现在优果仍优价。当前苹果出口有所回升,果汁业转机到来,加工果价格有所提高,收购量增加,这对苹果国内销售也将有所帮助。”烟台市农业局产业化与市场信息科科长申俊立说。沂源地区价格保持平稳,由于客商到场较少,部分果农自行采摘入库,保证边下树边入库,确保果品质量。亭口镇以陆续步入上货高峰,以市场客商要货为主,价格仍在低位徘徊。栖霞红富士苹果上市量不断扩大,大量货源主要依靠发市场销售,入库货源不多,交易较为活跃。
市场存量的增加和价格走低导致的需求量增加,将成为左右今年市场走向的两大决定因素,后市不确定性的增加,苹果收购和经营存在一定的压力和风险。为做好今年的苹果收购和销售工作,化解经营风险,促进消费,繁荣市场,避免价格大起大落,实现果农增收,果商得利,促进苹果产业健康稳定发展,给行业同仁做如下建议:坚定市场信心。目前,增产和市场因素已成为市场见底的最后力量,从赢利空间上而言,今年的市场环境首先提供给果商一个赚钱的机会,智者见智,市场机会往往留给有准备的人。做好今年苹果收购和经营,需要果农、生产者、经营者、冷库、加工企业和销售企业的共同努力,苹果产业的健康发展离不开产前、产中、产后各环节的协调发展。行业成员强化合作意识,加强行业自律,加强信息交流和协作。诚信经营、规范市场秩序,避免恶性竞争,避免市场的大起大落,方能促进苹果产业的健康发展。
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