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一、环境条件
根据黑天鹅喜欢栖息于海岸、海湾、湖泊等水域，对外界干扰比较敏感，以浅滩的水生植物、草和水生动物为食等生活习性，大环境条件 ，场址宜选在远离城镇、村庄及生活区的地方，尽可能地避免外界的干扰。有自然水域，且水草丛生的地方较为适宜。
1、自然散养：黑天鹅散养的水面积可大可小，一般每100平方米水域可放养1对种鹅，在水池中种植一些挺水植物，池周空地可根据季节轮作牧草，供其采食，并栽植一些乔木供夏季遮荫，散养区的周围用1.5米高的网片或栅栏围上，以防其他动物进入干扰，影响其生长与繁殖。水池内的水要定期消毒，一般每亩水面撒新鲜石灰粉50公斤或漂白粉20公斤。黑天鹅在散养情况下，要进行人工断翅或每年人工剪羽一次，以防飞逃。剪羽方法简单，具体操作方法是：在每年秋季黑天鹅换完羽后，剪去初级飞羽5～6根即可。
2、笼舍圈养：笼舍圈养的面积宜为30平方米，内含水池10平方米，水深60厘米，每舍养l对种鹅，池水定期更换。
二、饲料标准
1、种鹅饲料：以精饲料（可用产蛋鸡用的颗粒料）为主，青饲料（包括牧草、青菜等）为辅。进入繁殖期，在精饲料中加5％鱼粉与3%的贝壳粉，以满足繁殖需要。
2、雏鹅饲料：日粮为精饲料70％，青饲料30％，精饲料用蛋白质含量高的肉小鸡用的颗粒料。
3、青年鹅：雏鹅养至4月龄进入青年鹅饲养阶段，精饲料可转用蛋鸡用的颗粒料，并提供青饲料自由采食。
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