单纯从生猪和能繁母猪存栏量来看,春节前后的大猪猪源会少于7、8、9月的大猪猪源,若按仔猪成活率来看,7、8、9月的大猪会少于春节前后的大猪,从育肥猪的生产来看,秋冬的疫病要多于春夏,会减少春节前后猪肉的产量,从今年猪价对生产积极性的影响来分析,6月和10月猪价两次大跌,会对下半年的生产产生负面影响,春节前后的猪源比7、8、9月有所减产。综合分析,今年春节前后正常出栏的大猪不会比7、8、9月多好多,但春节前后的需求会比7、8、9月高很多。所以,猪农氏认为,只要不抛售小体重猪,春节前后的猪价完全有可能超过7、8、9月猪价。
短短两个月的时间,生猪出栏价格每公斤缩水了4元,这让不少在“高点”购买猪仔的养殖户颇觉“伤不起”。兰山区义堂镇的养殖户李先生甚至表示,价格上不去,哪怕将生猪养到200公斤也不卖。由于猪仔数量少,价格高,为了降低风险,养殖户李先生在今年5月份价格最高点时,以21.6元/公斤的价格购买了一批重约100公斤左右的育肥猪。本以为再养两个月左右转手卖掉能赚不少钱,却不想5月底生猪出栏价格直线下滑。一开始他还抱有“惜售”心理,现在由于成本亏损太多,他只好咬牙硬撑。“目前生猪出栏价格17元/公斤到18元/公斤左右,还没算饲料成本和人工成本,现在这批育肥猪已经到150公斤左右了,但这折损实在太高。不过现在生猪数量少,我对这市场有信心,咬牙撑到中秋节再说,现在卖掉太亏了!”李先生说。我们再来看三四月猪的仔猪价格,冲破千元/头。千元仔猪,按250斤出栏成本不低于8元/斤,而东北很多地区已经逼近8.5元/斤。受成本和利润博弈,这批育肥户必须增加出栏体重,才能守住利润。那么我认为8月份出栏体重还会缓慢爬坡,新的压栏还会出现,尤其是在猪价稳中有涨的情况下。
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