5. 繁殖成活低
我国母牛繁殖成活率平均为72%,本地黄牛体型小,往往因胎儿过大而难产,杂种牛犊的难产率高于当地黄牛的值。冷配技术人员操作不规范也人为造成多种不孕症,延长生殖间隔。
6. 死亡率高
国内肉牛的全程死亡率高达5%,直接经济损失达90~150亿元。动物的传染病严重地影响了我国肉类及其制品进入国际市场,每年因疾病死亡造成的严重的经济损失。特别是接近临产的总的犊牛死亡率为6.1%。临产死亡的犊牛中最大部分(72%)是死于难产,犊牛死亡率和发病率高的直接原因是营养缺乏和管理不善。 7. 肉质差
国产牛肉大多为中低档牛肉,优质牛肉很少,造成出口牛肉价格不足世界平均数的80%。国内的大宾馆、饭店及外资餐厅,每年都要从国外进口数目不小的牛排、小牛肉等高档牛肉。
肉牛业存在的主要问题是生产水平低,资源浪费严重,牛肉品质较差,不适应市场需求。我国牛肉生产仍定位在追求产量型模式上,出口高档牛肉每吨可达3500美元左右,一般牛肉每吨仅1500美元左右。国产牛肉中优质牛肉所占比重太小,在国际市场上缺乏竞争力。我国还没有专用的肉用牛品种,改良比例仅30%,个体小,产肉率低,平均胴体重仅147千克。因此必须加速牛的改良,提高养牛业的生产水平。10个月的西门塔尔母牛多少钱一头、怀孕母牛价格就当前而言,牛奶价格在3元/公斤,1头奶牛按每年产奶 5000公斤 计算,每年产奶收入15000元/头,每年产犊1头,公牛900元/头,母牛1200元/头,公母各半,每年产犊可收入1050元,以上两项共收入16050元。 奶牛生产支出 1、1头奶牛每年基础精料需要1460公斤,生产5000公斤牛奶需要精料1700公斤,共需3160公斤,奶牛精料全价补充料价格在2.8元/公斤,需投入8848元;2、饲草每头每天8.9元(每头牛日食青贮25公斤,青贮价格0.2元/公斤“2011年青贮价格”,每头牛日食干草3公斤,价格1.3元/公斤),每年需投入3249元;3、人工费用每头每天2元,每年需投入730元;4、水电费每头每天1元,每年需投入365元;5、奶牛利用折旧费用每年每头1000元(1头一般的成年奶牛价值12500元,正常淘汰时价值6500元,在我地区奶牛利用年限一般为6胎,每年每头奶牛利用折旧费1000元);6、奶牛疾病、死亡和不怀孕等不可预测损失每头每年平均300元。 以上6项费用合计14492元。 年收入16050元-年费用14492元=1558元。
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