当 时,养殖户养黑天鹅都是养70天左右,长到7斤重就卖掉,即使每年8到11月,因为没有鹅苗可养,市场上也就没有鹅卖,他们也不会把鹅养到70天以上,这样不 仅饲料成本增加,鹅养得太大加工厂也不愿意收购。但是许义胜却偏偏要继续养下去。大家都不看好他的试验,但许义胜自己却很有信心,因为当地一家饭店早就看 上了他这批鹅要用来煨汤。
黑天鹅 顾梅福:“120天的鹅煨出来的汤味道比较鲜,假如本地的饲养六、七十天的鹅呢,它的味道有毛腥味,但这个养了双倍的时间,养了130天左右,它的毛腥味就没有了。”
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