香港哪里有鸽子养殖场

香港哪里有鸽子养殖场
是乳鸽(出生后30天左右的鸽)的肉中富含蛋白质、维生素和微量元素，其中蛋白质含量高达24.5%，而脂肪含量仅为0.73%。其他肉类产品，如牛肉、兔肉、鸡肉、鸭肉中的蛋白质含量分别为19.86%、22.05%、13.1%、15.2%，脂肪含量却为7.07%、6.61%、14.3%、26.5%。相比之下，鸽肉是一种低脂肪、高蛋白的肉类，能满足生活水平逐步提高的人们对食品营养的需求;而且鸽肉质鲜嫩，味道鲜美，早就被人们视为上等佳肴。乳鸽的口味鲜美异常，众所周知禽类的肉质一般强于兽类，而禽类中鸽子又是优秀的，鸽子肉略带野味，强于鸡鸭等常见的家禽。在南方很多地方“无鸽不成席”已经流行开来，

“一鸽顶九鸡”的说法也不胫而走。乳鸽业成为了很多饭店的招牌菜，正从南往北的在全国发展起来。鸽肉脂肪量低，并含有丰富的血红蛋白，不饱和脂肪酸以及人体必须的各种维生素与矿物质，对防止人体细胞衰老，保持青春活力乃至延年益寿，具有明显功效。

二、属绿色食品。乳鸽出栏前，均由种鸽喂养大，而种鸽的饲料为玉米、小麦、豌豆等原粮，保健砂是用木炭，沙石，食盐等自然的矿物质配制而成;肉鸽适应能力强，抗病能力强，基本不得病。乳鸽20多天就上市了，连疫苗也不用打，所以身体没有任何药物残留的担忧，是很有潜力的绿色食品。

 
药用价值鸽肉具有大补和养血的功效，早在400年前，鸽的前骼和肉就已被列为传统中成药"乌鸡白凤丸"的主要原料之一。对于手术患者、久病贫血及营养不良的儿童来讲，用鸽肉与当归、党参等中药蒸服，能调心、养血、补气，具有大补元气的功效。常食乳鸽可增进食欲，防止神经衰弱和健忘，防止衰老，预防和治疗动脉血管硬化及高血压症。
 

配料简单，成本低，见效快。肉鸽以杂粮为主，饲料易得，如玉米、小麦、高粱、豌豆等不需要加工，只要按比例调配好就可直接投喂。鸽以玉米、谷类和豆类为食，我国农村有丰富的饲料来源，而且鸽的食量很小，平均一对产鸽每天耗料100g。哺乳期每日耗料也仅为150g。乳鸽从出壳到出售耗粮仅为1500g;比养肉用仔鸡耗料少得多。从饲料转化率来看，肉鸽的料肉比为2：1与肉用仔鸡相似，但鸽日粮中的蛋白含量只需13%，而肉用仔鸡日粮中的蛋白含量高达20%，且鸽用的植物性蛋白，而鸡用是动物性蛋白，因此肉鸽料成本明显低于肉用仔鸡。另外，种鸽的生产可利用5-6年，种鸽具有公母鸽轮流孵化、哺乳和照护幼鸽的特性，不需人工保温育雏，而雏鸡需单独建舍，人工育雏;就饲料周期来讲，乳鸽出壳25-30 天后可达0.5-75 kg，即可上市出售。肉鸽耐寒耐热，抗病能力强，一年四季均可产出与上市。

肉鸽及养殖的特点。肉鸽繁殖能力强，采取人工配对的繁殖方法，亲鸽自繁自养，一对种鸽每年可产幼鸽12-20只。肉鸽适合于集约化饲养，且占地面积小，鸽舍及养鸽用具要求比较简单，再加上鸽的抗病力比其它这禽强，导致毁灭性传染病的威胁比其它家禽少，很少患瘟疫，成活率高，容易饲养和管理。随着人们生活水平的提高，鸽肉已为人们接受，并开始受到重视，需求量迅速增长，因此养鸽业前景将十分广阔。

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