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引种的季节以春、秋两季为宜，冬季也可以引种，但要注意防寒。切忌夏季引种，因夏季引种易造成大批应激死亡。引种的品种要根据市场情况及兔场技术情况而定。有的兔场为了规避风险，既养肉兔和獭兔，也养长毛兔，哪种家兔市场好就发展哪一种。农村养殖户以2~5组（10~20只）为宜，专业养殖户以10~15组（30~50只）为宜，一般大型兔场以50~100组（200~400只）为宜，然后再逐步扩群发展。让公兔比母兔大2~3个月，母兔以青年兔为好，公兔以壮年兔为好。公、母比例，有的1∶2~3，最多的是1∶4，而实际需要以1∶5最为适宜。
仔兔的饲养管理：仔兔的哺乳期一般为40~50天，要让仔兔早吃、吃足初乳；出生后12天左右仔兔开始睁眼，会开始乱爬，此时要注意经常检查，看是否爬出巢箱，以防送死；仔兔出生后16~19天开始吃饲料进行辅助，如豆浆、米汤、嫩草等，每天5~6次；40~50日龄开始，如体重达到650g左右即可断奶，在整个仔兔的管理中，最重要的是预防球虫病。
幼兔和青年兔的饲养管理：从断奶到3月龄的兔称为幼兔。这时期生长发育极快，更要加强饲养管理。要饲养在温暖、干燥、干净的的兔舍中，喂给营养丰富的饲料，每天3次青料，2次精料，外加矿物质饲料；3~6月龄为青年兔，以青粗饲料为主，精饲料为辅，适当的补给矿物质，加强运动，此时公、母分开饲养，种笼单笼饲养。
种母兔的饲养管理：母兔从仔兔断奶后到下次妊娠的这段时间为空怀期，此时的母兔由于上次哺乳期消耗太多的营养，必须加强饲料管理，多给一些优质的干草和精饲料，使其尽快恢复体况，以配种妊娠；妊娠期的母兔营养上必须充足，特别是蛋白质的需求很大，在母兔妊娠15天左右开始单笼饲养，以防止流产；哺乳期的母兔，要增加饲养量，给予充足的蛋白质和维生素多的饲料，充足的饮水。
种公兔的饲养管理：饲养种公兔的主要原则就是使种公兔发育健康，体质良好，体格健壮，性欲旺盛，才能更好的完成配种任务，过肥、过瘦等因素都不利于配种。种公兔在3月龄时就是分开饲养，以免早配，每天要有1~2个小时的运动时间，防止过胖，可多晒晒太阳。公兔适宜一笼一兔，防止相互斗咬，在配种的时候要将母兔放入公兔笼中，因为公兔离开熟悉的环境会影响配种，并且配种次数以每天2次为宜。
肉兔养殖市场行情看好，其理由主要有以下几个方面。第一，目前国内肉兔生产能力降低。由于欧盟在2002年1月对我国兔肉出口封关，导致肉兔养殖利润缩小，全国饲养量较3年前下降了一半。第二，獭兔养殖的高效益冲击肉兔养殖市场。第三，肉兔需求范围拓展。如生物制药、疫苗生产、大专院校的试验用兔量逐渐加大，新西兰兔和大耳白兔等深受试验者青睐。
第四，国内肉兔消费市场旺盛。肉兔的高蛋白、高赖氨酸、高消化率和低脂肪、低胆固醇、低热量的“三高三低”特性，适合当今消费者对动物性食品需求的方向，必将带动肉兔养殖市场的进一步发展。选择优良的种兔进行养殖是获得好效益的关键,良种肉兔肉质好, 生长快,饲料报酬，高卖相好，发病率低
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