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　非产蛋期，在大型鹅是5-8月。母鹅从头年夏秋季开始产蛋，到了今年的3-4月份母鹅身体瘦弱，公鹅配种能力下降，因此，这时必须控制产蛋，使种鹅换羽，为下次产蛋做准备。

　　鹅粗料期的饲养管理

　　此期主要是减少精料，使母鹅停止产蛋，要求只减体重但不换羽。精料每天逐渐减少，在草地上放牧，尽早使其习惯吃草，使母鹅在体内积存的脂肪大量消耗，从而使羽毛干枯，易于拔脱。

　　粗料饲养1个月后，种鹅羽毛大部分干枯，便可人工拔羽。人工拔羽比自然换羽早产蛋20-30天，产蛋时间也较一致。公鹅比母鹅要早一个月拔羽，并提早喂料，以适应新的繁殖季节。母鹅拔羽宜在天暖的早上，这样不会引起损伤，主要拔去主翼羽与尾羽。拔羽后的几天内，中午不要放牧，以防阳光曝晒而影响羽毛的生长。拔羽后每天补料1—2次，一般在上午9时，下午1时。如这时夏收已开始，可放牧麦田觅食遗麦，使膘情逐渐恢复。

　　鹅产蛋前期的饲养管理

　　觅食麦田遗麦后，公鹅每天喂3次，母鹅每天喂2次。产蛋前20天左右，大型鹅每100只每天喂精料19.5公斤，粗糠11．5公斤；小型鹅每100只每天喂精料16.5公斤，粗糠7.5公斤。这阶段养得好坏是增产的关键，过肥过瘦都会影响产蛋。如鹅屎粗大成条且松软是饲喂合适，如屎小而硬呈粒状说明精料过多。 母鹅在产蛋前1个月，应注射小鹅瘟疫苗，以防在育雏期发病。