雏鸟生长发育快，初生鸵鸟一般重0.8一0.9千克，1月龄体重达4一5千克，为初生重的4-5倍；2月龄为11一15千克，3月龄体重达25千克左右，为初生体重的25倍。雏鸟新陈代谢旺盛。所以，在日粮配合时，除能量、蛋白质、维生素、微量元素必须满足外，应特别注意钙、磷的比例供给，以满足雏鸟对无机盐的需要，防止发生腿病。

　　（l）饮水雏鸟出壳后，其腹中卵黄残留较多，卵黄中水分占到2/3，所以出壳后48-72小时不会感到缺水。随着雏鸟的呼吸和排泄粪便等损失水分，使体重不断下降，这时就需补充水分。在雏鸟开食前，先给雏鸟饮水，这样可促进雏鸟的肠道蠕动，吸收残留卵黄，排除胎粪，增进食欲，利于开食。

初次饮水，水温应在24℃左右，可在水中加B族维生素、葡萄糖等配制成营养液，效果更好。雏鸟一旦开始饮水后，就应保持经常供给清洁饮水，不能断水。以后每天至少要更换水2-3次。每次换水要清洗饮水器，在以后的雏鸟饮水中，每周要加1次0.01%高锰酸钾水，对预防雏鸟的消化道疾病有好处。要注意不让雏鸟饮用雨水。