鸵鸟蛋比较方便的吃法就是将鸵鸟蛋打散,然后加入适量的水,食用油,食盐等然后放入锅中蒸熟,制成炖蛋,同样营养价值丰富并且简单方便。
如果不愿意吃菜,想要把鸵鸟蛋做成主食,也很简单。我们可以把鸵鸟蛋和面粉混合在一起加工成鸵鸟蛋饼。将鸵鸟蛋放入碗中打散,面粉放入容器中,加入蛋液、盐、芝麻调成稀糊,再加入韭菜末调匀。在锅中抹油烧热,倒入面糊平摊开,小火煎至两面金黄色盛出装盘即可。
其实鸵鸟蛋的吃法跟鸡蛋差不多,鸡蛋能做的美食鸵鸟蛋都可以做,只是鸵鸟蛋的营养价值更高些,更易于我们吸收。
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