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由于臭氧对细菌、微生物强烈的杀灭作用，臭氧发生器用臭氧水处理肉类及其它食品可以达到防腐、消除异味、保鲜的功效。稳定性使其很难实现瓶装贮在臭氧产生的同时还可以产生大量负离子，在空气中有些负离子可有效抑制果蔬的呼吸作用，延缓其代谢过程。同时，臭氧可以杀灭引起果蔬腐烂的病原菌，分解果蔬贮藏过程中产生的具有催熟作用的代谢废物如乙烯、醇类、醛类、芳香类等物质。这样，在臭氧和负离子的作用下抑制了果蔬的新陈代谢及微生物病原菌的滋生蔓延，从而延缓其后熟衰老、防止其腐烂变质，达到保鲜的效果。臭氧可使食品、饮料和果蔬的贮藏期延长3-10倍。
河南食品车间杀菌臭氧发生器使用方法：
使用方法：
1、壁挂式臭氧发生器：安装在墙壁使用, 全自动的一款臭氧机,无人时臭氧全方位杀菌消毒，空气净化，充分保证洁净效果
2、外置式臭氧发生器:安装在中央空调风口的外面，将臭氧打入中央空调的风道中，然后被送入各洁净区
3、移动式臭氧发生器：底部装有万向脚轮、可以手推移动、使用非常方便是生产车间消毒专用设备
4、立式臭氧发生器：固定在一个地方使用，一般来说立式臭氧发生器是适合比较大型空间消毒用的
5、空调内置臭氧发生器:安装在中央空调管道使用，臭氧随着风道的气流，送入各洁净区，对洁净区进行消毒灭菌
6、手提式臭氧发生器：机身体积小,安装了手把的功能,使用时非常方便,应于小的空间消毒使用
食品车间杀菌臭氧发生器产生的臭氧有极强的消毒杀菌的作用，而且杀菌的速度很快，在臭氧浓度达到要求的时候可以在一分钟以内或几分钟就可以杀死病菌。而且臭氧非常活跃，在消毒完成后臭氧会自动分解成氧气，不对玩境造成任何的污染。
食品车间杀菌臭氧发生器由不锈钢外壳打造机身，一体化安装，配备智能控制系统，在智能控制器上可以设定臭氧发生器的开机时间和关机时间，甚至于星期几开机都可以设定非常的方便，非常适合车间使用。
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