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鸵鸟寿命约30年，3岁性成熟。每年旱季进入繁殖期，繁殖期有占区行为。为一夫多妻，一般1只雄鸟配3~4只雌鸟。繁殖期间，雄鸟常常争斗。营巢于地面凹灌中，每三月产一窝,每窝产卵12~15枚，卵颇大，淡黄或白色，椭圆形，长径15、85~17、78cm，短径13、1~14、0cm，重约1300~1900克。孵化期42~50天，一般由雄鸟完成孵化和育雏，也有雌鸟白天孵化，雄鸟夜间孵化的说法。早成性，幼雏离巢即可行走.鸵鸟皮革制品轻软、透气、柔韧、美观、耐用、且富手感，可适用于靴鞋、皮带、大衣、手袋、公事包、装饰品及名贵家具的制造材料。鸵鸟全身都是宝，大约有90％以上可作为商品。绿色树叶、杂草、作物秸秆、青菜等均为上好的青粗饲料，对优质的籽实类饲料需求量少，配以少量的玉米、豆饼、麸皮等精料饲料即可其营养需要，成年鸵鸟平均日采食青粗饲料5公斤，精饲料1.5-2公斤。料肉比2：1，比其它畜禽饲养成本低。

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曾经尝过鸵鸟蛋的人，相信是非常非常的少，非洲饮食专栏作者莱斯利里奇菲却多次地尝过了鸵鸟蛋和鸵鸟肉的滋味。1、种蛋的收集与储存：一般雌鸟比雄鸟先进入期，因此早期下的蛋一般。雌鸵鸟一般在一周后开始产蛋。种蛋必须来自优良、的鸟群。挑选种蛋时，先将薄壳蛋、砂壳蛋、钢皮蛋及过大、过小、过扁、过圆、污染面积过大的种蛋挑出。对刚产出的种蛋不宜马上入孵，要贮存24h以上，但好不要超过6d，保存的温度以15℃为宜。若保存期超过6d，需要温度，保存种蛋的相对适宜湿度为70%～80%，并注意贮存室的通风。种蛋保存时，应大头朝下，每天1次。鸵鸟养殖要求1、气候：以温暖的气候为宜，地面尤其不能，否则容易感染球虫病;2、资金：要形成规模化养殖，至少要百万以上，如果饲养数量过少，则养着看看还可以，根本禁不起卖的;3、饲料：以青绿鲜饲料和颗粒饲料为主，饲料中要特别注意别让铁丝、大石子等异物混入;4、利润：现在小规模养鸵鸟的基本上都因为而倒闭了，大的养殖场通过和国外的贸易联系而维持着，国内鸵鸟深加工技术远未推广，除鸵鸟羽毛有所利用外，鸵鸟皮革和肉的深加工还很欠缺;5、关于养多大可以出栏的问题：好是将自行繁育的小鸵鸟当作种源卖掉，节省饲养成本且资金回拢快，但这要跟你的手段挂钩才行，如果把鸵鸟杀了到菜场或超市去卖，多半要。鸵鸟蛋是目前上大的蛋。鸵鸟蛋中的营养极高，每百克含22.54gtnt，80mg的金质，4.03mg银质。煮熟后，蛋白晶莹剔透，口感有弹性，鸵鸟蛋做成的冰激淋也非常可口。同时，蛋壳是的工艺品之天然材质，可雕刻或绘画成各种精巧、的装饰摆设工艺品。鸵鸟蛋壳富含的天然碳酸钙易于人体吸收。

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养殖选种关键，质量和价格永远是正比，莫要贪图便宜购进劣质种苗。我们以质量求生存，以荣誉求发展，我们发展了全国各地上万养殖户。我们的珍禽苗可以和任何一家比质量，我们将与客户一道，资源共享，利益共享，喜悦共享，磨砺共享，同行致远。

养殖鸵鸟是一个比较的项目，鸵鸟肉市场价格每公斤在70到80元以上，一只鸵鸟的重量在100公斤以上，若出肉率按45%计算，因此，一只鸵鸟可以有肉45公斤，这样就可以利润3300元左右。因为每个投资商所养殖的鸵鸟数量有所差别，所以小编给出的价格只是相对的参考。（2）育成期鸵鸟推荐饲料配方。玉米46％，小麦6％，豆粕8％，麸皮10％，进口鱼粉4％，苜蓿草粉20％，食盐0.4％，氢钙2％，贝壳粉0.5％，骨粉2.5％，蛋氨酸0.2％，赖氨酸0.2％，多种维生素0.1％，微量元素0.1％。日喂量：4～7月龄0.8～1.4千克，7～12月龄1.4～1.9千克。一般小鸟养到十个月，重量达到200斤，一般出肉率是45%，就是一只鸟产出肉90斤，十只鸵鸟产出肉900斤。一斤鸵鸟肉是40元，所有收益大概是三万六千元。鸵鸟一年一只下蛋60颗左右，一个鸵鸟蛋价格是140元一个，十只鸵鸟产蛋600颗，但是应该留10到20个蛋孵化小鸵鸟。其他售出就是八万一千两百元。一张皮革在1000到2500元之间，大概10张收益一万到两万五千左右。他说：鸵蛋可以水中煮熟了吃，或者涂上牛油、蕃茄酱，而他的一些朋友，则喜欢沾蚝油来吃。还可以制作三色鸵鸟蛋饼:1.分别在菠菜碎、土豆碎和金鱼中加入鸵鸟蛋液和适量盐，调成汁。

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一只鸵鸟一年的纯利润：毛利（2625+3000+800+120=6545元）-成本（4200元）=2345元鸵鸟分布范围广，不接近物种生存的脆弱濒危临界值（分布区域或波动范围小于20000平方公里，栖息地，种群规模，分布区域碎片化），种群数量趋势，因此被评价为无生存危机的物种。还有，不要把驼绒和鸵鸟毛搞混了，那是骆驼的毛。③饲养密度：场地充裕时，舍内可每只20平方米，运动场100平方米/只，场地小时，非洲黑鸵舍内8平方米/只，运动场50平方米/只，澳鸵或美洲鸵舍内4米平方/只，运动场25-35平方米/只。每群20-30只为宜。

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由于鸵鸟具有耐粗饲、适应性强等前文所述的诸多优点，符合我国发展“节粮型”草食动物这一产业政策，得到了我国的大力支持。智研数据研究中心显示，我国有大量沙荒地和不宜耕种的非耕地，饲草资源又非常丰富，发展鸵鸟养殖前景广阔，这对于调整农业生产结构和人民群众的食物结构，提高农业经济效益，繁荣农村经济，将起到重要作用。我国对鸵鸟的养殖开发非常重视，且又有免征所得税等诸多政策扶持。鸵鸟养殖业在我国起步较晚，可开发潜力巨大。我养殖场长期出售鸵鸟，孔雀，斗鸡苗等优良珍禽，现向.各地可办理托运，空运，安全，可靠让您足不出就可购买到。

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