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大到商城，小至街头巷尾，茶饮店遍地开花。目前饮品业特别是新式茶饮具有巨大的市场潜力和广阔发展前景。市场规模不断扩大，新茶饮已成为创业者加入的热门选择。随着饮品结构的升级，以90后、00后为主的年轻一代显示出惊人消费能力，成为饮品主要消费群体。越来越多的门店也通过菜单更新换代，提高顾客消费体验等方式抢占年轻人的市场。
饮品业未来趋势预测：
1、健康主流化
随着人们生活水平的不断提高和健康消费观念的增强，人们对饮品质量的追求越来越高，无糖现调的健康茶饮越来越受到消费者青睐，这将是饮品业的一场新变革。同时，茶饮健康化也表明，未来饮品市场将以高消费层次人群为发展方向，包括原材料在内，服务管理的各个方面也将获得改变。
2、新茶饮持续发展
我国饮品业的发展经历了奶精时代和街头时代，现在正走向一个新的阶段，即新式茶饮时代。新茶饮已成为茶叶市场的主导，弘扬中国传统文化同时，也正推向国际市场。不仅是在原料上的新变化，还有在更加标准化的生产工艺上的体现，使饮品在出品速度、外观形态、味道口感上保持稳定。
3、多元化与复合经营
茶叶市场更新换代速度快，单一茶饮门店已经不能满足消费者的需求，多元化和复合经营模式仍然是主流，如茶+面包，茶+简餐等。
4、创新打破同质化
在互联网和新媒体时代的背景下，网红经济应时而生。在茶饮市场几乎每隔一两年就会出现多个由名人创立的饮品店。无论是人气方面的营造还是味道服务上面，往往“名人效应”下的饮品，更深受人们喜爱。同时，饮品业“低门槛”同质化严重，许多门店的创新、营销手段尚不完善，要想在市场上脱颖而出，还是需要找到一个很好切入点。
机会与挑战并存
2019年，饮品业出现重大危机，但危机中必然隐藏着巨大的机遇。每件事都有两面性。也许失败者看到的是一场危机，胜利者常常能看到危机背后的机会。就拿我们熟悉的中国手机行业举例。在经过洗牌后也只留下了一部分作为市场的主角。
那么，谁能会留在饮品业呢？这个谁也没有办法预测。毕竟，饮品市场的发展变化很快。今天门店人声鼎沸，可能明天就成为昨日黄花，这就是饮品业现状。如果你想成为这里面的强者，你需要有靠谱的实力。
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