据介绍,兔肉营养价值高、易消化,有保健、美容作用。兔肉为食品之上味,民间有“飞禽莫如鸪,走兽莫如兔”的说法。在兔业界有一句名言:“每天一两兔肉,强我民族体魄”。近年来,兔肉深受人们喜爱,产品供不应求,带动了肉兔产业的迅猛发展。兔子多胎高产,成熟周期快,据统计一只母兔,一年能够生产至少35只小兔。根据市场的售价,兔肉的价格为12元/千克,而兔子平均体重为2.5千克,所以,35只兔子的总价格就是:35*12*2.5=1050元;种兔(约4.5千克)的处理价格为12*4.5=56元。除去饲养成本,养一只基础母兔,年获利近700元,利润率高达60%。兔子的肉质营养高,对于保健有很好的功效,所以市场发展空间巨大,加上饲养成本低,投入产出比高,养殖更易获得利润,所以为了,兔子养殖将会受到大力提倡。已经看到兔子养殖市场的投资商们,快快行动吧!肉兔,又称菜兔。肉兔品种很多,按体型大致可分为大、中、小三种类型。
体重5千克以上为大型兔;3~5千克为中型兔;3千克以下为小型兔。肉兔生产性能好,适应性广,抗病力强,配套利用优势明显,可与齐卡父系公兔或德国巨型白兔作三系或两系配套生产商品肉兔,此产品有广阔前景。在国外,兔肉被誉为“美容食品”,需求量不断增加。现在一些肉兔皮价格已经超过兔肉的价值,直追獭兔。鉴于这一开发状态,肉兔的称呼已经不再合适使用,有不少养兔人已经改口称呼为皮肉兔了。
目前在我国养殖较多的肉兔品种为比利时兔、新西兰兔、加利福尼亚兔、中国白兔和哈尔冰大白兔,肉兔的繁殖和生长能力都很强,比利时兔和哈尔冰白兔体型较大,一般成年后的体重可达到12斤左右,新西兰兔和加利福尼亚兔体型中等,成年兔体重约在10斤左右,中国白兔体型较小,成年后体重约在5斤左右。肉兔不仅受孕快,孕期也很短,一般怀孕30天左右就会生产,一胎生产8-12只小兔。
为防止母兔不断怀孕,应当及时将公兔和母兔分开饲养,母兔在生产后要提供充足的饮用水,防止母兔因缺水而食小兔。养殖过程中,要做到定时、定量的喂食,而且饲料还要确保营养全面,同时还要保证每日都有充足的饮用水。在引种时挑选优质的种兔,饲养过程总,及时淘汰老病兔,同时还要定期对兔舍进行清扫消毒,预防疾病,兔舍应当保证冬暖夏凉且干燥透风,以确保兔子的生长,减少患病机率。
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