鸵鸟由于驯化时间不长,抗病能力极强,养殖过程中要注意饲养不当造成的疾病。首先要注意饲料的质量,防止鸵鸟因食用霉变食物而感染霉菌中毒。养殖鸵鸟饲料品质要求很高,霉变食物以及霉变原料对鸵鸟都是有害的。其次要注意青饲料纤维木质化问题,由于青饲料木质化严重,容易造成鸵鸟消化系统疾病。最后养殖过程中要注意避免鸵鸟外伤发生的可能性。
鸵鸟有150年的驯化历史。早在19世纪末,南非就已开始人工饲养鸵鸟,当时主要取其毛,作为华贵的服装饰品。鸵鸟羽毛曾是南非出口额排在黄金、钻石、羊毛之后的主要出口商品。近10年来,由于科技的进步,社会经济的发展,人们生活的提高,对肉食品的品质要求也越来越高。鸵鸟独有生物学特性,优异的生产性状,很高的经济价值和社会价值,逐步为人们认识和接受,鸵鸟养殖业开始蓬勃发展起来。南非现有种鸟10万只以上,商品的鸟150万左右。有6家肉食加工厂,5家制革厂。一些欧美发达国家,如美、加拿大、英、法、比、荷、德等国纷纷从非洲引进鸵鸟试养,并作为一种产业加以培育。亚洲除我国以外,泰国、马来西亚、印度、巴基斯坦、韩国等都在试养鸵鸟,我国目前是亚洲饲养鸵鸟最多的国家。
我国自1992年底,由广东省江门市畜牧局从国外引进8只非洲黑鸵鸟进行人工饲养繁殖以来,已推广到全国20多个省市,总存栏10万余只。1996年2月,中国鸵鸟养殖开发协会的成立,标志着鸵鸟养殖在我国正朝着产业化方向健康有序地发展。
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