肉兔养殖是一种特别重要的项目,而且有着很好的市场,现在兔肉也是一种我们经常会吃到的美味,有着很高的营养价值,肉兔的种类也比较多,其中新西兰肉兔就是其中的一种
新西兰兔原产于新西兰佛朗德地区,故又有佛郎德巨兔之称。新西兰兔头形似“马头”,体质结实健壮,体形较大。毛色象野兔,呈棕黄褐色。两耳较长,耳尖带有光亮的黑色毛边。体躯及四肢均较长,生长发育快,3月龄体重2.8至3.2公斤,成年兔体重一般为4.5至6.5公斤,最高可达9公斤。繁殖性能好,每胎产仔7至8只。适应性强,耐粗饲,产肉最高,产肉率为52%至55%,是优秀的肉兔品种。
肉兔性成熟早,约3-4个月,一般6个月初配,妊娠期1个月,胎均产仔7-8只,产后可发情配种,一年可产仔6胎以上。仔兔生长速度快,1个月断奶,断奶后再养60天左右即可达到2。5千克出栏。1只母兔1年可获得后代35-40只,相当于母兔自身重量的20-25倍。而牛、羊仅为0.35-0.63倍,目前所饲养的其他家畜,很难能与肉兔相比。因此,大力发展肉兔饲养业,是解决人们肉食来源,丰富人们菜篮子的重要途径。
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与饲养其他动物相比,肉兔的投资较小,投入产出比高。对于农村家庭来说,养肉兔的投资大体可分为种兔费、饲料费、防疫费、笼舍费等。
肉兔可以平养,也可立体饲养;可在室内,也可在室外;可在地上,也可在地下或在房顶上。小规模家庭饲养可利用庭院或闲房旧舍,一般家庭的院落,可容纳基础母兔30只左右的规模。养兔没有重体力劳动,老人和小孩都能搞。兔子喜欢夜间活动,因此,养兔与种地不形成矛盾。农民完全可以利用工余时间,在不误农活的情况下进行。
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兔肉有“三高三低”的特点。即高蛋白、高赖氨酸、高消化率和低脂肪、低胆固醇、低能量,其综合营养价值高于其他肉类如猪肉、牛肉和鸡肉等。兔肉不仅具有较高的营养价值,其纤维细嫩,加工后易被人体消化吸收,是老人、病人、孕妇及幼儿的良好营养食品。此外,常吃兔肉身体不易发胖,可保持体态美观,还具有保健功效,对于预防动脉粥样硬化、高血压及心脏病等有积极作用,因此,被西方一些国家称作“健美肉”、“美容肉”,深受人们喜爱。
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