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龙眼干，也称桂圆干，由鲜果经日晒或人工烘焙而成。日晒制干时间长，且受天气限制，故多用人工烘焙。大量水分蒸发后，干果可以久存。采用巨龙红外线匹配加热原理，经过一定的温度和时间，果品中的水份被汽化溢出，然后由风机风量排出烘干机箱体，从而达到降低果品水份的目的。在不损害龙眼品质前提下，提高了烘干效率和速度，达到果品的彻底烘干效果。在没有水分的条件下，微生物不能生长繁殖。龙眼果实中含有50%—70%的水分，又含有各种营养物质，如糖、蛋白质、维生素等，这是微生物天然的优质培养基。龙眼干的焙制，是借助热力作用将果实中的水分降低到一定限度，使其可溶性物质的浓度提高到微生物难以利用的程度。由于龙眼干经热力作用水分含量减少，酶的活性同时也受到，所以可以进行较长时间的保存。

 

初焙：将果实均匀地摆在物料架上，一般铺放厚度为11-17厘米。每次可焙龙眼300—500公斤，使用中誉空气能热泵干燥设备，铺放后8小时翻动一次。分上、中、下三层起焙，即将上、中、下层龙眼分别装入竹箩中，然后先把原来在上层的龙眼倒入焙席粑平，再倒入中层的，后倒入下层的。8小时后，进行第二次翻动，方法同第次。再经3—5小时烘焙后可起焙，散热后装箩存放。 

再焙：经初焙处理的龙眼干经2—3天后，果核与果肉水分逐渐向外扩散，果肉表面含水量比刚出焙时增多，需再次烘焙。时间约为12小时，中间翻动数次，当用手指压果无果汁流出、剖开后果核呈栗褐色时即可出焙，出焙后龙眼烘干机质量好价格低 上海亿泉供

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龙眼热泵烘干机技术优势

 

　　1、安装方便：安装、拆迁方便，占地面积少，可装于室内、外;

 

　　2、高效节能：只需消耗少量的电能，就可以在空气中吸收大量的热量，耗电量仅为加热的1/3-1/4;同燃煤、油、气烘干设备相比，可节省75%左右的运行费用。 1度电等于4度电。

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　　4、热泵烘干机运行安全可靠：整个系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的、、短路等危险，是一种安全可靠的全封闭干燥系统

 

　　5、热泵烘干机的控制、监测和报警功能完善，自动化程度高，保证烘干系统稳定可靠运行;

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