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从大的环境上看，随着生活水平的不断提高，人们的饮食习惯也在不断的变化，现在的猪肉和鸡肉已经在人们的消费观念中失宠，人们更多关注的是营养和保健食品，而兔子肉正符合人们的需求，兔肉早在古代中医中就当作药用，上世纪经西方营养学家的研究表明兔肉营养丰富，经常食用具有养颜，益智，的功效，是老人，孕妇，儿童的最佳保健食品，特别是近两年来由于猪，羊，牛的人畜共患病增多，而兔肉从没发现类似猪牛养肉的情况，所以近几年兔肉越来越受到人们关注，吃兔肉的人越来越多，在兔子的生产淡季，北京，上海的大城市兔肉都供不应求。
一般肉兔的养殖都是采用笼养，这样的话在进行催肥时工作量大，而且成本高，效果不明显，现给大家介绍一种肉兔群养肥育技术，效果不错：
合理的密度 应限制肥育兔运动，在实践中应增加密度，成年兔每平方米6只~8只为宜，每群20只~30只为宜，这样便于管理。
公母分群 分群时较好将公母兔分开饲养，这样有利于饲养管理和促进肉兔的生长发育。
弱强分群 同一群中，体重、体质应尽量均等，这不仅有利于兔的生长发育，也可在一定程度上防止兔群争斗。
同窝合群 分在同一群的肉兔应尽量是同窝子兔，如果不是同窝合群，也应选择日龄相同的肉子兔并群。
全进全出 肉兔群养必须实行全进全出，这不仅有利于饲养管理，而且有利于防止兔群发病，提高成活率和育成率。
搞好卫生 家兔喜干燥，爱清洁，因此应每天打扫兔笼，清除粪便，洗刷饲具，保持兔舍用具清洁卫生，预防疾病发生。
定期消毒 肥育肉兔的体质一般较弱，抗病力较差，因此应根据实际情况，每3天~7天带兔消毒一次，每15天~30天对兔舍周围环境进行消毒，以有效杀灭病原微生物，防止兔群发病。
保持环境安静 肉兔胆小易惊，遇有异常响动则竖耳细听，惊慌失措，乱窜，这对兔的肥育极为不利，故在管理中应保持安静。
做好防暑防寒工作 肥育兔最适宜的环境温度是15℃~25℃，因此，夏季高温时应做好防暑工作，兔舍内较好安装排气扇，兔舍所有门窗全部打开，兔舍周围多植树，种上藤蔓、蔬菜等进行遮阳，严防气温过高。严寒的冬季要加强保温工作。
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