就存栏牛年头均产肉量而言,发达普遍达到80~90公斤,而我国仅为46.98公斤;就肉牛重而言,发达多在295公斤/头以上,平均水准为205公斤/头,而我国仅为147公斤/头;在肉牛饲养体系建立、肉牛产业布局、国民肉牛消费习惯引导、近些年疯牛病引发的消费担忧等涉及肉牛产业政策的问题。
近交也称近亲繁殖。反映近亲程度参数是近交系数和亲缘系数。近交系数是表示杂合基因比例降低的一个度量。品系繁育是育种工作的高级阶段,它是纯种选育常用的一种育种方法。特点是有目的地培育牛群在类型上的差异,以便使畜群的有益性状继续保持和扩大到后代中去。
年全国肉牛产量肉牛产量由26.9万吨增加到647.5万吨,增长23倍,年均增长10.8%;占肉类总产量的比重由2.2%上升到年全球肉牛产量5717.0万吨。我国排名第四位,我国肉牛单产胴体重138公斤/头,2012年发展到203kg/头,发达国家平均水平300kg/头,从此数据看出提高单产是养牛首要任务。从我国肉牛产量和消费量预测表,全世界人均肉牛消费量9.1公斤,我国的养牛空间和需求很大。四条经验养肉牛(一)买牛先看相如到集市买肉牛时,首先应选购嘴大、鼻孔大、眼有神、体型较长、腿粗、尾巴有力的牛,这样的牛吃得好,健康无病。另外,还要结合毛皮和臀部,要求皮肤轻有弹性,臀的毛皮多而软,一抓一大把,这样的牛长肉多,育肥快、经济效益高。(二)“三定三看”饲养法三定是:一定专人饲养。以便掌握牛吃料情况,观察有无异常现象发生,有利于及早采取措施;二定饲喂时间。一般是早上5时、上午10时、下午5时,分3次上槽,夜间好能补喂1次,每次上槽前先喂少量干草,然后再拌料,2小时后再饮水,夏季可稍加些盐,以防脱水;三定喂料数量,不能忽多忽少。三看是:看吃食状况;看粪便,掌握消化是否良好;看反刍。(三)抓好三项管理措施一是夏季喂完牛后,要把牛拴在通风的树荫下,或背荫、凉棚下,以防中暑;冬季要拴在背风向阳处,牛舍要采取保暖措施。二是要经常刷试牛体,能促进血液循环多增膘。三是拴牛绳要短,减少运动量,好一牛拴一桩,以利增重育肥。(四)粗粮细喂,科学搭配盛产玉米地区,牛的主要饲草可以是玉米秸、麦秸秆、稻秸秆、杂草、非玉米、小麦产区,因地制宜。铡草时要求是寸草铡四刀,原则是越细越好,草细牛爱吃,易消化、省饲料。精料喂的数量和品种比例要因时适当掌握。新购进的架子牛,一般都是长时间少喂或不喂精料,如果精料突然饲喂过多,牛容易消化不良,反而长膘慢。因此,刚买来的牛日食量一般在1.5~2千克精料为宜。各种料的比例是:玉米面30%、麦麸60%、豆饼面10%、食盐1~2钱,用水化开拌在料内。10天后再逐渐加精料,出栏前半月,精料量加到每头牛日粮5~7千克。冬春两季的料比可适当调剂一下 如果购买西门塔尔牛、利木赞牛、夏洛莱牛、鲁西黄牛或杂交肉牛,发情期10个月开始发情,配种后10个月下牛,每年产1只,假设你购买 3—4月的鲁西黄牛或改良肉牛,价格在1000—3000元,一只牛,年长体重500—600公斤,据中国农业部专家预测,在近8—10年价格一斤不会低9元,那么纯利润也在3500元以上!肉牛的管理与效益分析一:幼牛期,每天每头牛需要青储玉米杆 5—8 斤,可以少量用一些酒糟或其他一些杂草。需精细料 3—5 斤,包括玉米面 60% ,麦麸 30% (豆饼或棉籽饼、菜籽饼)任选一样 10% 。30 头牛每天需一市斤食盐,两星期牛舍消毒一次,定期预防。牛进圈后间隔一周开始驱虫,初次与第二次要间隔四天,两次可以用驱虫净去清。育肥期:每天每头牛需草 8—12 市斤,精细料 5—8 斤,后期追肥每天需草 12—15 斤,精细料 8—10 斤,青草加量 30% 。二:一头体重 300 斤左右的改良肉牛公牛牛犊,需投资1200 元左右,每月平均用草 300 斤左右,折现金 30 元上下。精细料每月 240 斤左右,折现金 150 元上下。如牛有各种疾病的预防与食盐,每月按 30 元计算。饲养 200 头牛需饲养员 2 人,筹备草料与管理 2 人。人均工资每月按 1000 元计算,饲养半年总计工资一万四千四百元。每头牛合工资费用不过 80 元。如每月平均生长 120 斤那么半年就可以生长 720 市斤,加上原来买的 300 斤总计就可以达到 1000 斤以上。就可以算出每头牛的饲养成本如下 ( 一 ) :每头有牛需投资 1200 元左右(二):运输、检疫等各种费用预计 100 元左右(三):饲养与管理工资 100元左右(四):草加精细料共计 1100 元左右(五):疾病预防与食盐 200 元左右(六):每头牛到出栏总计费用 2700—2900 之间三:饲养六个月加上买牛时的体重按 1000 斤计算每头牛可卖到 6000 元左右,除去上述每头牛的全部费用 2700—2900 元那么一头牛的纯利润就是 2500-3000元,在管理不好的情况下也不低于饲养半年也不低于 2000 元。现存栏量6000头改良肉牛。华鑫牧业郑重承诺:保证牛质量,签订质量合同;所购肉牛,我场办理检疫手续;所购肉牛数量大,免费送货到家;免费提供养殖技术,政府单位统一选购肉牛,可以货到付款。目的建一处基地,富一方百姓。养殖一户成功一片。
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