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(二)发情周期 母畜到了初情期后，生殖器官及整个有机体便发生一系列周期性的变化，这种变化周而复始(非发情季节及怀孕母畜除外)， 一直到性机能停止活动的年龄为止。这种周期性的性活动，称为发情周期。发情周期通常是指从一次发情的开始到下一次发情开始的间隔时间。肉牛平均为2l天左右，但也存在个体差异。壮龄、营养较好的母牛发情周期较为一致，而老 正因为看重了中国着数万亿的庞大牛肉市场，一些黑心商贩打起了坏主意。2015年就有153万吨不明来路的走私牛肉进入中国市场，占据市场流通量份额的近20%。2015年12月，杭州查获80吨未经检验的进口牛肉；2016年6月，303吨巴西牛肉从香港非法入境；今年3月，巴西问题牛肉被商务部紧急叫停……
一、肉牛养殖饲料指南：
1、饲料配合要多样化多种搭配，日喂三餐，精料要以玉米面、豆饼、棉籽饼、麸皮为主，供足饮水。
2、保障青绿饲料冬春两季青绿饲料缺少，可将青草和作物秸秆切碎，制成青贮饲料，并适量搭配一些胡萝卜，使养牛一年四季一直青料。
二、肉牛养殖治理指南：
1、按期梳体修蹄天天定时梳刷牛体，可去除牛体上的尘土，促使牛体血液轮回，加快新陈代谢，加强体质，促使养牛多产奶。
2、定时挤奶定时挤奶，可有效地避免养牛乳腺炎的产生，促使养牛乳汁分泌，进步养牛的产奶量，个别以8小时挤一次奶为宜。
3、增强养牛的产后管理犊牛诞生后，母子分别，进行人工圈舍饲养。为了预防母牛产后患病，可视母牛体况肌注适量的鱼腥草和青霉素、磺胺类等抗菌消炎药，以杜绝产科疾病的发生。
4、良法增乳有些母牛产后乳房不丰满，乳汁分泌少或无乳汁，应给产后半小时的母牛喂饮麸盐红糖粥，制法：麸皮0.5千克，食盐40～50克，红糖0.5～1.0千克，温水10～15千克，混杂平均，一次喂给。
5、讲卫生，保健康养牛爱好干燥凉快的环境前提，因而，应坚持牛舍干净、卫生、干燥。
6、仔细视察养牛运动状态每次喂牛前，要细心察看牛的进食、排粪跟日常活动状况，经常发现异样，要及时进行调剂，并及时请兽医诊治。
为保证国人的牛肉安全，让国内消费者吃到真正安全、健康、营养的好牛肉。4月24日，京东生鲜携手科尔沁牛业共推国内牛肉品质升级，线上独家首发贴体冷鲜牛肉，选取科尔沁天然牧草喂养、育肥180天以上的谷饲牛肉，引进国际先进“贴体裹膜”技术，并依托京东的全程冷链物流体系，保证每一份牛肉送达消费者手中的最佳品质。
此前，消费者之所以认为进口牛肉好，主要是体现在品种、饲养方式和屠宰分割方式上。由于双边贸易关系等原因，如日本神户牛、意大利的奎宁牛、法国的夏洛莉牛、澳大利亚的谷饲安格斯牛这些世界上极好的牛肉品种，真正通过合法渠道进入中国并不多见。2016年4月，京东生鲜与恒都农业集团达成战略合作，首次从澳大利亚通过飞机空运的安格斯活牛，将真正的原装进口冷鲜肉送到消费者手中。
在饲养方面，国人多以为中国多为圈养，不如国外采取天然天然优质牧场放养来得健康。如今，像科尔沁牛业这样的15年专业养牛企业，早已摈弃了传统养殖方法，依靠科尔沁草原北纬42°-45°黄金畜牧带、无污染的理想天然牧场优势，采用传统畜牧+现代管理的方式，选择最适合中国人的科尔沁牛，种植优质天然牧草，坚持天然放养500天以上，并为每头牛确定合理的牧场范围，让牛儿得到人性化的成长空间，配备资深专业的养育工作人员，京东生鲜将与科尔沁牛业在这片草原上共建专属牧场，并打通双发数据平台推出“千里眼”溯源系统，采集从牛的生长、检疫、屠宰、加工、运输，甚至过往的兽医体检记录等信息，更加简单透明的通过扫描二维码的方式，清晰呈现在消费者眼前。这些吃的比人贵、住的比人好的鲜嫩可口、安全健康的成牛出栏后将直供京东消费者。
而在屠宰分割工艺方面，科尔沁牛业引进了欧洲智能生产线，屠宰加工技术+智能剔骨分装，不成为是2008年奥运会残奥会、2010年广州亚运会、2011年深圳大运会的原材料供应商，更将“中国牛”出口到欧美日等发达国家！
在互联网的助力下，中国农业落后已成为过去。如今要想吃到优质、新鲜、健康的好牛肉，跟上消费升级步伐的国产牛肉无异于是最佳选择
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