1、外貌特征：原产地澳洲，是天鹅家族中最为漂亮的一员，羽色除初级飞羽为白色外，通体漆黑，泛金属光泽，成年黑天鹅背覆花絮状婚羽，喙部鲜红，前端有一白色“V”形纹带，眼睛赤红色，瞳孔黑色，蹼黑色，颈红长，常呈“Ｓ”形弯曲，游水时雄性颈直立，翅膀耸起，犹如一艘快艇，极为美观。
2、生活习性：黑天鹅在动物学分类上属雁形目鸭科水禽，在我国各地均可较好地饲养繁殖，黑天鹅在我国因南北半球分布的差异，一年可繁殖两窝，每窝可产卵6至7枚，用人工刺激的方法可产4至5窝卵，卵量高达30多枚，种卵可人工孵化或自然孵化。食性如同家鹅，可食饲料、糠、麸，草等各类杂食。黑天鹅有极强的就巢性，孵化与育雏期间，对人与其他动物有攻击性，领域意识较强，其自然孵化与育雏均可获得较高的孵化率与育雏成活率。黑天鹅性成熟须20个月龄，一般在15个月龄开始有配对行为，多为一夫一妻制，偶有一夫双妻的现象，一旦配对成功则形影不离，出成双入成对，对爱情比较忠贞，但一方丧偶后经一段时间另一方可重新配对繁殖，这是黑天鹅不同于其它天鹅的最大习性。
3、市场前景与国内养殖现状：黑天鹅目前在国内主要为观赏业所用，自上世纪90年代引入我国以来，其主要分布在国内一些动物园、百乌园中。随着近年来的社会经济发展，人物质文化与生活水平的提高，各地相继出观了野生动物园、生态观光园、生态农庄、生态楼盘小区，因黑天鹅独特的观赏效果，使其成为这些行业的新宠，国内黑天鹅作为特禽的一个品种采饲养才刚刚起步，目前养殖场家较少，其肉食消费市场尚未启动，作为一个新的食品源，“天鹅肉”有着极大约潜在市场，发展黑：天鹅的养殖蕴藏着无限的商机。
4、养殖效益分析：黑天鹅养殖是一项低投入、高产出的高效养殖项目，养殖设备可因陋就简，其露天散养时可不用任何设施，只在其孵化期间搭建临时窝棚即可。在不计算人工的条件下，以饲养一对种鹅，年产10只小天鹅来计算其效益如下：
a、饲料投入每只每天采食量为400克，每对年采食量为292公斤，每公斤饲料以均2元计，为584元。小天鹅饲料(以6个月龄计算，采食量约30公斤，约合80元，10只为800元)。
b、药物：常规性用药每只每年约合30元，一对种鹅加上繁殖的仔鹅约需药费360元。
c、现以市场价青年鹅2500每只来计算其产值
总产值=2500×10＝25000
投入成本＝584+800+360＝1744
利润=250000-1744＝23256
由此可见黑天鹅的养殖是项劳动强度低，低投入、高产出、见效快的高效养殖项目
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