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选购育肥后备牛年龄不宜太大，用于生产高档红肉的后备牛年龄一般在7月龄~8月龄，膘情适
中，体重在200千克~300千克较适宜。用于生产高档雪花牛肉的后备牛年龄一般在4月龄~6月龄
，膘情适中，体重在130千克~200千克比较适宜
鲁西黄牛，不仅能耕耘挽车，还可以食肉，屠宰率高达50%-55%。菏泽地区是我国鲁西黄牛集
中产地，它体大力壮，肉质良好，皮质好，耐粗饲，易管理。
鲁西黄牛体驱高大，结构紧凑，肌肉发达，前身宽厚，背腰宽平。雄性鲁西黄牛既刚烈又驯顺
，漂亮俊秀。鲁西黄牛耕作时步履沉稳，耐力耐劳，这里的农民对它都有一种特殊的感情。
周岁鲁西黄牛一般体高达1.6米，重700公斤左右，公牛前驱高大，肩峰发达；母牛后驱发育好
，有强盛的生殖能力。鲁西黄牛体型结构分为三类：高辕牛，抓地虎与中间型。高辕牛适于负
重，挽车，运输，抓地虎适于田间耕作，中间型兼具二者之长。
由鲁西黄牛做母本所产的杂交肉用牛即保持了其交系生长快，产肉量多的优点，又继承了鲁西
黄牛肉质好，易饲养，适应性强的特长。因此，鲁西黄牛和肉用杂交牛作为优良品种由鲁西南
推广到中国各地，所产牛肉远销日本、东南来等数十个国家和地区。鲁西黄牛作为一个优良的
地方品种也身价倍增。
夏洛莱牛 体格大、生长快、肌肉多、脂肪少：腿部肌肉发达，体驱呈圆筒状、脂肪少。早期生
长速度快，并以产肉性能高，胴体瘦肉多而出名。在杂交利用或改良地方品种时的优秀父本。
不同的品种，在体格、体型方面是不同的，这使肉牛的生长率、产肉量和胴体组成方面表现出
较大差异。在育肥期夏洛莱牛平均日增重1.7-2公斤，12月龄可达680-790公斤。而地方品种
日增重仅有0.9-1.1公斤，可见差距之大。
蛋白质含量高达8%-9.5%，而且人食用后的消化率高达90%以上。能提供大量的热能，是猪肉的
2倍以上。所以该牛肉长期以来倍受消费者的青睐。
夏洛莱牛肉等级明显高于普通牛肉。肉色鲜红、纹理细致、富有弹性、大理石花纹适中、脂肪
色泽为白色或带淡黄色、胴体体表脂肪覆盖率100%。普通的牛很难达到这个标准。 从营
养学的角度看，鸡肉特别是白羽肉鸡是白肉具有蛋白质含量高、脂肪低、热能低和胆固醇低的
营养优势，是最健康的动物蛋白来源，鼓励鸡肉消费，相应的降低猪牛羊等红肉消费，更有益
于提高我国的国民身体素质和健康，减少国民肥胖、超重人口的比例。
本场郑重承诺；
1）由政府部门牵头的小尾寒羊等购买业务，可先货后款。
（2）在路途运输过程中，伤亡残牛、羊随车全部退回，所造成的损失，公司全部承担，随车退
款。
（3）对外调种羊按照国家规定全部办理“山东种畜禽合格证”，保证调运车一路畅通。
（4）售前、售中、售后一条龙服务。确保纯度，以市场价格为基础。鉴订售出牛羊质量合同与
回收合同（价格随市场价格），办理公证。
（5）免费传授科学养殖技术，培训技术人员2-3人，为确保养殖成功，技术人员上门指导一
个月，定期为客户所购牛羊进行防疫、注射疫苗，保证牛羊健康和我场信誉。赠送〈〈牛、羊
高效饲养技术〉〉光盘资料、牧草种子，并诚征分支机构。
（6）选种过程中，不强买强卖，不按组销售，让客户自由挑选，以质论价，严把质量关、保
证品质纯正。
（7）客户不论大小食宿一律免费，可凭车票报销客户车费。量大免费送货到家，免费办理动
检手续，（送铡草机一台）。
（8）对下岗职工、教师、退休干部、乡政府帮扶对象，持有关件可优惠
我场在车站未设任何接待站，请客户不要让人冒领，请电话咨询来时路线。以免上当，现在兖
州、济宁、菏泽、郓城、嘉祥有挂着牌子的牛羊托、牛羊经济，请勿相信以免经济受到损失，
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我场将一贯坚持“质量第一，信誉第一，服务第一”的工作原则，进一步完善和提高各项技术
和服务，继续为全国畜牧养殖业做出贡献。
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