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现在在市场上面要说家畜什么肉最贵，我想比驴肉再贵的可能就没有了。不但贵而且非常难买，造成这种原因是因为近几年农村耕种都机械化了，农村家家养驴的景象不存在了。现在肉驴馆越来越多了，驴肉市场需求越来越大。所以现在肉越来越贵。
一、市场需求旺
人们的生活水平提高，消费者调整饮食结构，消费观念逐步向健康角度倾向。肉驴是食草动物，绿色食品。肉驴的市场随之扩大，驴产品供不应求，据有关部门调查市场缺口在70%以上。
二、养驴易管理
驴的抗病性极好，几乎不生什么病，好管理易养殖。一天喂2-3次就可以，用人工时很少，养100头驴也就2-3个人就可以。饲料来源广泛，农村几乎遍地都是，像农作物下脚料，农作物秸秆比如：玉米秸秆、小麦秸秆、大豆秸秆、花生秧、地瓜秧、谷草、稻草、牧草等都可以作为养驴的草料。养驴的饲养成本很低，采食量低仅是牛的三分之一。
三、驴全身是宝
1、驴肉具有补血、益气补虚保健功能，有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。
2、驴骨：为生产药品及保健品的辅助原料，具有补肾滋阴，强筋壮骨。
3、驴皮是生产中药材阿胶的主要原料，产品除国内畅销外，还远销东南亚各国和欧美市场。
四、未来发展
目前我国高龄人群较多，普遍都有富贵病，即高血脂、动脉硬化、冠心病、糖尿病等心脑血管病极为常见，俗话说药补不如食补，现代人对驴肉和阿胶的需求很大。养驴前景广阔，肉驴价格一路攀升。
五、国家政策鼓励支持补助
国家政策鼓励个体创业，特别是在农业养殖更是给予资金补助支持，各个地方政府也出台了很多的资金补助条例。大家可以咨询当地政府，依照自己肉驴养殖规模获取补助资金。
养驴利润怎么计算？计算方法就是：（出售价格）减去（引进肉驴仔费用和饲料费用）就等于养一头肉驴的利润。具体算法由嘉祥县万民养殖场给大家详细介绍，请阅读以下文章，仅供参考：
一、一头肉驴养殖成本
一头肉驴养殖10个月，每天5.92元，养殖10个月300天，需要费用1776元（所有饲料费用）。
二、肉驴出售价格
出售价格也就是出栏时肉驴的价格，我们以每头肉驴养殖6个月达到600斤为例计算（一般的德州肉驴出栏体重都是600-700斤）。目前膘情好的肉驴每斤价格在16.5-17元，我们按照最低价格计算每斤16元，600斤肉驴可以出售9600元。
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