驴肉好销的主要原因是:由于消费者调整饮食结构,对驴肉需求大幅上升,导致价格居高不下。虽然养驴成本低、易养、易繁殖、好管理,但各地农民没有养驴习惯,片面认为养驴赚钱不如养牛、马、猪多。加之农民市场信息不灵,不了解驴肉行情,导致肉驴发展缓慢,市场供不应求。
据有关畜牧专家分析,养驴与猪、肉牛、肉羊相比较,养驴风险更小,不仅饲料来源广泛,而且投入少、见效快、产肉多,比种粮食作物增收快,而且驴皮是加工中成药“阿胶”的主要原料,售价很高,药厂大量收购,且供不应求。农民以市场为导向,依据自身条件,择优汰劣,引进和培育本地优良肉驴品种,大力发展肉驴这一特色养驴业,满足市场需求的同时,自己也增加了收入。
养殖要求不高
养驴业是传统畜牧业的一个组成部分,它正由为农业提供辅助动力向产肉、产皮的方向转化,正从小规模低利润向中等规模高利润迅速发展。
肉用驴具抗病力强、成活率高、自然生态适应性广等特性,让广大肉用驴饲养户降低了成本,开拓了更大的利润空间。肉用驴的病害相对于骡马牛羊少,特别是胃肠道疾病比马少 。一般只要做好免疫和驴栏内经常保持清洁干燥,保持适应的光照、通风及饲养密度,供给肉驴饲料,保证充足清洁的饮水,肉驴极少生病 。肉驴受精率和产驹率均为90%,育驹率和育成率达到95%。肉用驴自然生态适应性广, 耐热耐渴,饮水量少,耐寒性差,在干热地区分布较多,不适宜在高寒山区及严寒、潮湿地区生活。鲁西、鲁东南、鲁北一带非常适合养肉驴,我国广大农村亦可以规模饲养。
肉用驴性情温顺喜欢群居,既可利用果园、山坡地放养或圈养,用普通饲料加青草即可喂养,一般草类占饲料的80%左右,小杂粮是其精饲料,小杂粮秸秆是其粗饲料。也适宜于工厂化饲养,若需加快其生长速度,可饲喂配合饲料或全价颗粒饲料。
依据当地饲养环境和市场需求选择合适的肉驴品种是投资该项目的要点。肉驴的优劣直接关系到育肥效益和今后的发展。我国的驴按体格大小分三类:大型驴、中型驴、小型驴。养肉驴宜选中型驴,次之为大型驴,而小型驴多作为制阿胶用,其肉亦可投放市场。
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