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(一)兔血利用
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兔血含有很高的营养价值，可加工成多种产品，供食用、药用，或作为畜禽的动物性饲料。兔血医用 兔血可提取多种生物药物和生化试剂，如医用血清、血清抗原、凝血酶、亮氨酸、蛋白胨等。
(二)兔头利用
兔头直接食用是一种广受欢迎的风味食品。而兔头的骨、脑均具有很高的开发价值，是提取蛋白胨及脑生化产品的好原料，如能开发利用，其经济价值甚为可观。
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(三)兔胆利用
用兔胆提取胆汁酸，提取率可达3％左右，而牛、羊胆的提取率只有0．3％，所以兔胆是提取胆汁酸的良好原料。常作利胆药，有助于人体脂肪的消化与吸收，可用于胆汁缺乏、消化不良、胆囊炎等病的治疗。
(四)兔胃利用
兔胃属单室胃，位于腹腔前部，可分为贲门部、幽门部、胃底及胃体部，胃壁粘膜能分泌胃液，含有和胃蛋白酶原，在医药工业上常用兔胃提取胃膜素和胃蛋白酶等。
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野兔不同生长期的饲养管理
1.仔兔——出生后3周的野兔。仔兔以母 乳为主，15日龄仔兔进入开眼期，并开始吃料。仔兔进入断奶期后，应喂给营养丰富易消化的饲料，并逐步达到正常的日粮标准。
2.幼兔——3周龄以上、3月龄以下的野兔。此 期发育快，采食量大，机体代谢旺盛，需要喂给富含蛋白质又易消化的饲料。
3.青年兔——3～6月龄的野兔。这时，公母野兔分开饲养，防止早配。
4.怀孕母兔。在怀孕初期，对沙门氏杆菌 进行预防。在怀孕中后期不要捕捉，拔毛，避免各种异常响声和惊扰刺激。产前要彻底消毒产箱，产后及时去除污物与粪尿。产后2～3日内应减少精料喂量，以防因幼兔吃奶量少而导致乳 房炎的发生。
5.哺乳母兔。对哺乳期的母野兔，除了保持兔舍清洁干燥，环境安静，饲料清洁、新鲜、多样化、易消化及适口性强外，还应根据母野 兔产后的天数、食欲、哺乳仔兔及乳汁的质与量，决定喂饲量。
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