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雪菜是不是咸菜,关于它们的相关介绍

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-04-07  浏览次数:82448
内容摘要:一、雪菜是不是咸菜雪菜不是咸菜,雪菜别名雪里红,茎和叶都可以食用。用盐等调味料腌制过的蔬菜叫做咸菜,咸味强烈,可以贮存比较长一段时间。二、雪菜雪里红是芥菜的变种,将芥叶连茎腌制,就是雪里红,属于一年生草本植物,俗称辣菜。叶片深裂,边缘皱缩,花是鲜黄色。在中国北方地区,到了秋冬季节,叶子会变成紫红色所以叫做“雪里红”,但是在中国南方,“雪里红”很少有紫红色的,所以也被误称为“雪里蕻”。三、咸菜咸菜的制作原料主要有黄瓜、辣椒、酱油、各种蔬

雪菜是不是咸菜,关于它们的相关介绍

一、雪菜是不是咸菜

雪菜不是咸菜,雪菜别名雪里红,茎和叶都可以食用。用盐等调味料腌制过的蔬菜叫做咸菜,咸味强烈,可以贮存比较长一段时间。

二、雪菜

雪里红是芥菜的变种,将芥叶连茎腌制,就是雪里红,属于一年生草本植物,俗称辣菜。叶片深裂,边缘皱缩,花是鲜黄色。在中国北方地区,到了秋冬季节,叶子会变成紫红色所以叫做“雪里红”,但是在中国南方,“雪里红”很少有紫红色的,所以也被误称为“雪里蕻”。

三、咸菜

咸菜的制作原料主要有黄瓜、辣椒、酱油、各种蔬菜、盐等。大部分就地取材,有的地方用芥菜,有的地方用白菜,有的地方用萝卜,也有用别的菜腌制的,还有梅干菜。因为中国古时候没有冰箱,更没有反季节蔬菜,在冬天很难吃到青菜,于是便发明了腌菜。

农村网  责任编辑:农村网,秦仲义 发布时间:2022-04-07 08:48:32 来源:农敢网 标签:雪菜</p>
 

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关键词: 雪菜
 
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