据了解，涪陵榨菜经过百余年发展，近年来在国家现代农业产业园建设的推动下，重庆市榨菜产业不断壮大，通过开展科学种植生产，重庆榨菜知名度不断提升，逐渐发展成为当地农业经济发展的重要产业，带领村民打造家乡农业品牌，实现实业脱贫，加快增收致富进程。
随着重庆榨菜产业的不断发展，种植规模的逐渐扩大，企业化发展的重庆榨菜产业已经成为当地农业经济的发展的主要举措。2019年种植青菜头达72.7万亩，有半成品加工户1700余户，榨菜精加工企业37家，一二三产业惠及23个乡镇16万户60余万名农业人口。通过开展农业深加工，当地村民在家乡也能打工增收，实现自己的致富梦。
现在重庆市榨菜产业发展快速，产业园在创建农业品牌，开拓农产品市场方面进行了大胆探索，全面推广“龙头企业+股份合作社+贫困户”模式，构建“一个保护价、两份责任金、一条利益链”的利益联结机制。通过直接对接农业市场，为产区提供稳定订单，持续提升农产收益。随着榨菜产业的发展壮大，周边乡村农业经济稳定提升，也为打造新农村提供坚实的经济基础。
榨菜产业知名度的不断提高，吸引来大量游客观光，有利于开展乡村生态农旅产业，为村民提供更多增收机会。目前，榨菜产业不仅成为涪陵区农业的一张“名片”，也成为我区推动脱贫攻坚和乡村振兴的重要支柱产业之一。
