在江汉平原地区，冬季种植作物可以选择的不多，一般的乡亲会种植小麦，油菜，有的人甚至选择把田空起来，为了增加土地效益，荆州市荆州区的一些乡亲，选择了在冬季水稻田里的种蔬菜，杨叶斌就是其中之一。
2016年他和村里几位有经验的蔬菜种植户成立了蔬菜专业合作社，经过多番考察，他们决定流转乡亲们的水稻田，用稻菜轮作的方式，进行菜苔种植。一般是九月中旬收割中稻后，跟乡亲签订半年的土地流转合同，九月下旬蔬菜播籽，到第二年四月份再把田还给乡亲们。经过两年的种植，乡亲们发现，种过菜薹的土地不板结，肥力充足，种植水稻根本不用再施肥，节省了一笔生产开支，同时，乡亲们还利用这段农闲时间，在蔬菜专业合作社打工，采摘菜薹，一个月少的能挣两千块钱，多的能挣三四千块钱。
因为菜薹口感好，品质高，杨师傅他们的菜苔在广州很俏销，春节期间，光批发价就达到了四块多，截至目前，今年他们已经销售了15万斤菜苔了。杨师傅说，土地资源是有限的，如何最大限度的利用土地，增加土地的效益是他们时时刻刻考虑的问题，现在他们打算逐步建立自己的蔬菜品牌，以产供销一体化发展的模式，实行订单生产、订单销售，围绕蔬菜种植继续发展高效种植模式。
