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四川鸡蛋价格鸡年大跳水 禽业合作社日亏5万元

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-05-10  来源:四川日报  浏览次数:8721
内容摘要:从今年春节开始,蛋价就跌跌不休,触及近10年低点。曾经,鸡蛋因价格暴涨而被戏称为火箭蛋,在2017本命年却遭遇滑铁卢,成了倒霉
       从今年春节开始,蛋价就跌跌不休,触及近10年低点。曾经,鸡蛋因价格暴涨而被戏称为“火箭蛋”,在2017“本命年”却遭遇“滑铁卢”,成了“倒霉蛋”。

5月3日农业部发布的4月份第4周畜产品市场价格情况显示,河北辽宁等全国10个主产省份鸡蛋均价每公斤5.31元,比前一周下降3.3%,比去年同期下跌逾27%。四川也是10个主产省之一,近日,记者走访禽蛋市场、养殖户发现,本轮鸡蛋价格的大幅跳水,已对养殖户乃至养殖业带来巨大冲击。

深阅读

行情

一个鸡蛋亏一毛五

禽业合作社日亏5万元

5月5日,临近午饭时间,成都双源农贸市场,张勤懒洋洋地在自家粮油店门口玩手机麻将。鸡蛋摆在门口,买的人并不多。“秋得很!”张勤说,供货商4天给她送一次鸡蛋,每次的销量比以前少了二三十公斤。

胡建明是成都白家农产品批发市场的鸡蛋批发商,铺子门口一辆面包车已停了好久,他没好气地催司机离开,以免影响生意。司机连赔不是:“再拎两桶油就走啦。”胡建明对他苦笑:“你要是拉两箱鸡蛋该多好!”胡建明的两个大宗客户,一家幼儿园食堂,一家某机关食堂,两个月前已明确通知他不再购进鸡蛋。

同样的场景还出现在龙泉驿区的四川三联禽产品物流中心,成都最大的禽产品批发市场,前几年门庭若市的养殖场直营店很多都是门户紧锁。

最难熬的还要数养殖户。乐山神龙畜禽公司目前养殖12万只鸡,5万只产蛋。“抛去前期投入,一斤鸡蛋成本3块5,批发价才2块3。”公司经理张小惠很不情愿地给记者算起了伤心账,“一个鸡蛋亏一毛五分钱。”养鸡场现在日亏6000元。

龙泉驿区十陵禽业合作社现有存栏蛋鸡逾50万只,“每天亏5万!”合作社理事长陈大友在电话那端,声音里略显烦躁。

成都市发展改革委的监测数据显示,5月2日成都肖家河农贸市场鸡蛋零售价为每公斤6元,而1月3日是9元,下跌了33%。而据农业部对全国500个集贸市场的定点监测,2017年第17周(4月24日—30日),全国鸡蛋周均价每公斤5.22元,已经触及近10年低点。

常年收购鸡蛋的王华告诉记者,有的养殖户1块多一斤也卖。

一些养殖户已停止购买鸡苗,为节约饲料成本,干脆把蛋鸡从鸡笼里“解放”出来,变“跑山鸡”了。

探因

H7N9禽流感抑制消费

供需关系失衡致价格骤降

国家统计局成都调查队调查显示,成都鸡蛋零售价格自2010年5月开始震荡上行,于2014年9月达到高点,这轮“火箭蛋”行情最高攀升至每公斤13.4元。而到今年3月中旬跌到7元左右,降幅48%。

“鸡蛋价格屡创新低,最直接因素就是H7N9流感病毒影响。”成都市家禽产业协会秘书长邹平表示。

省卫计委通报显示,从今年2月2日在遂宁蓬溪首次发现人感染H7N9流感病例,至4月26日17时全省共确诊20例。

遂宁、南充、广安、彭州等地在发现感染病例后,均关闭市场,禁止活禽交易。省农业厅兽医兽药处负责人告诉记者,省上曾发文要求活禽市场最多关闭21天,清洁消毒评估后恢复。“不少地方过了时间仍未恢复活禽交易,甚至计划在更大范围关闭市场。”

“无形之中加大了人们对H7N9流感的恐慌情绪。”邹平认为,这最终抑制了鸡蛋消费需求。

但“火箭蛋”急速坠落的深层次原因,是供需关系的失衡。

供应高峰和消费低谷碰头。”农业部市场与经济信息司司长唐珂表示,此前蛋鸡产业效益好,饲料成本特别是玉米价格持续下降,激发了养殖户补栏积极性,鸡蛋供应增多。从需求看,今年双节效应不强,春节过后居民鸡蛋消费意愿进一步减少。

记者梳理国家统计局公开发布的数据发现,2007年到2016年的10年间,我国禽蛋产量从2528.98万吨增长到3095万吨,增幅高达22.4%。省畜牧总站的数据显示,我省鸡蛋产量从2010年的144.86万吨增长到2016年148.1万吨,仅2013年产量比2012年略减,其余5年间均呈稳步上涨态势。

中国人民大学农业与农村发展学院孔祥智教授告诉记者,2016年前鸡蛋价格高,养鸡门槛又低,于是生产端大量进入,造成周期性供给过剩。此轮下跌持续时间长,很多散户和小企业已退出,预计暑期或中秋节前后会恢复性上涨。唐珂分析认为,鸡蛋、鸡肉等禽产品价格今年将总体呈现较为低迷的运行态势,也不排除阶段性震荡。“这是由于目前在产蛋鸡淘汰还需要6个月以上,蛋鸡存栏仍处于相对高位。即使后期有节日效应,涨幅也不会太大。”

支招

短期应对靠保险

长期仍需发展规模化养殖

记者调查发现,一些养殖户还抱有“捂货赌涨”的心态,希望再挺挺,待行情好转。在世界家禽研究会会员、四川农业大学动物科技学院教授刘益平看来,这并非最佳选择。“蛋鸡行业自动化养殖水平非常高,已涌进很多大企业。”大企业禁得起亏损,小散户则不行。

刘益平建议,养殖户一定要综合考虑自身实力,可以通过提前淘汰蛋鸡来止损,也可将蛋鸡卖给散户,实现散养,这样饲养出来的土鸡和产出的土鸡蛋,价格会更高。

另一种方法仍在尝试中,那就是十陵禽业合作社参保的鸡蛋价格指数保险。今年1月,龙泉驿区市场上的鸡蛋平均价格不到每公斤5.4元,低于7.6元的约定目标价格,满足理赔条件,十陵禽业合作社获保险公司赔偿63.9万元。

这些都是短期应对蛋价下跌弥补损失的办法。长远看,要想防止价跌伤农,还需真正跳出“蛋周期”。

业内人士分析,“蛋周期”往往是涨一年、平一年、跌一年。孔祥智认为,目前全国100万只鸡以上的大企业没几家,90%以上的1万只以下散户强化了“蛋周期”,且对价格波动抵御能力差。省农业厅相关负责人分析,随着规模养殖比例的不断提高,周期依然存在,但正趋向平缓。

邹平给出的建议是要发挥行业协会的作用,“行业协会可以前期调查市场需求,这样就避免不熟悉市场的养殖户跟风进入,最后赔本撤出。”

刘益平持相同看法,认为随着互联网技术发展,加之蛋鸡养殖业规模化趋势明显,蛋鸡存栏多少,一年需求量多少都可以分析出来,“通过行业协会协调供给和需求两端,最终形成鸡蛋订单农业,才能真正避免‘蛋周期’。”

孔祥智则认为,这次低谷必然会造成行业洗牌,养殖集中度因此提高。他建议,未来中国必须发育几家大型蛋鸡养殖企业,小企业或者散户和大企业以信息化为手段建立利益联系,并采取供应链金融形式共同抵御市场风险,也便于预测周期性行业风险。

科普

鸡蛋不会携带H7N9病毒

应重树消费者信心

农业部多次要求各地对检出病原学阳性或发生疫情的养殖场户家禽,坚决扑杀和无害化处理,及时消除风险隐患。但也强调,H7N9可防可控,应理性对待,防止再度出现“谈禽色变”,殃及家禽业发展。

我省各级卫计部门也针对感染谣言反复提醒公众,不接触、不制作、不食用病死禽,购买鲜、活、冻禽时要注意查看检疫证明,病毒在100℃高温下2分钟即可杀灭,吃煮熟的食物不会感染,且尚无证据表明此病毒能持续地“人传人”。

辟谣,最近成了黄勇的一项重要工作。作为四川省畜牧兽医学会理事、四川农业大学动物医学院教授,他不断用专业知识让身边的人知道:吃鸡蛋不会感染H7N9禽流感,“绝对安全。”面对记者的迟疑,黄勇反复强调“绝对”二字并未说错,因为它不会垂直传播,就是不会传播到下一代,鸡蛋因此不会携带H7N9病毒。

省农业厅兽医兽药处相关负责人补充,我省的数千例检测结果也显示,目前尚未在养殖场中检测到H7N9病原学阳性病毒,并无一例养殖场工作人员感染,已发现案例全部是在交易市场环境中,追溯到养殖场环节,也暂未发现问题。

黄勇强调,H7N9病毒感染非常复杂,学界至今没有搞清楚为什么发病,也没有确切证据表明H7N9病毒一定是禽类传染给人类,确定未发现H7N9病毒的活禽市场应允许交易,不能简单一关了之。

“人类70%的疾病是人畜共患的,H7N9不管对禽类还是对人感染率其实都很低,目前看死亡病例也都有基础性病史。在没有定论情况下,不能过度炒作。如果没有消费信心,就会先伤害养殖户,最终影响到消费者。”省农业厅兽医兽药处相关负责人表示。

中国农村网  责任编辑:中国农村网
 

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