近期，湖南省天气高热不退，旱情加剧，蔬菜供应趋紧，价格居高不下。湖南省农业科学院透露，预计全省有377万亩蔬菜受干旱影响，夏收和夏播蔬菜缺水萎蔫甚至整株死亡，一般减产30%左右，10多万亩早春蔬菜提前罢园，上市数量减少1成多。同时，秋播及秋延后蔬菜播期推迟，苗势较差，成苗率下降30%以上。蔬菜减产将直接导致本地菜供应量减少、价格上涨。
针对各地持续高温、干旱的气候，灾情不断加剧，湖南省农业科学院建议，菜农们应在田间生产上加强管理，为蔬菜生长和夏秋蔬菜育苗提供良好的环境条件，减少病虫害发生，确保蔬菜优质安全。对已种植在田间地头的蔬菜如瓜类、茄果类、豆类等蔬菜作物，要加强田间管理，延长采收期；要注意及时换茬，抢种抢播耐旱性较强的蔬菜，保证蔬菜不断茬；有条件的地区要避开平原高温酷热气候，发展高山冷凉蔬菜；同时，要注意加强病虫害防治。
