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冬枣上市时间,如何保存放的久

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-03-29 07:45  浏览次数:1427
内容摘要:1、冬枣上市时间较晚,一般从9月底(白熟期)到10月中旬(完熟期)陆续采收,特晚熟的品种延迟到10月下旬成熟。2、冬枣的保存方法:冷藏保存,也就是将冬枣用保鲜袋装好后放入冰箱冷藏室保存,一般可保存2-3个星期不变质;阴凉通风处保存,这种方法胜在简单方便,将新鲜的冬枣装入保鲜袋或保鲜盒后,再放在阴凉通风处保存即可;若冬枣数量很大,还可以采用冷库保存法。一、冬枣上市时间1、冬枣之所以称为冬枣,就是因为成熟得比较晚,在产地,9月底(白熟期)到10月中旬(完熟期)陆续采收;在淮河秦岭以北的地区,其果实都在10月上

冬枣上市时间,如何保存放的久

回答1、冬枣上市时间较晚,一般从9月底(白熟期)到10月中旬(完熟期)陆续采收,特晚熟的品种延迟到10月下旬成熟。2、冬枣的保存方法:冷藏保存,也就是将冬枣用保鲜袋装好后放入冰箱冷藏室保存,一般可保存2-3个星期不变质;阴凉通风处保存,这种方法胜在简单方便,将新鲜的冬枣装入保鲜袋或保鲜盒后,再放在阴凉通风处保存即可;若冬枣数量很大,还可以采用冷库保存法。

一、冬枣上市时间

1、冬枣之所以称为冬枣,就是因为成熟得比较晚,在产地,9月底(白熟期)到10月中旬(完熟期)陆续采收;在淮河秦岭以北的地区,其果实都在10月上、中旬成熟,特晚熟的品种延迟到10月下旬成熟。

2、冬枣,又名冻枣、雁来红、苹果枣、冰糖枣,主要指果实生育期120天以上的晚熟品种,为优质的鲜食晚熟品种。其果实近圆形,果面平整光洁,似小苹果,汁液多,甜味浓,略酸,维生素含量丰富。

二、冬枣如何保存放的久

1、冷藏保存

将新鲜冬枣用保鲜袋一小袋一小袋分开装好,袋子里留一点空气,然后放入冰箱冷藏室保存,吃的时候撕开一小袋即可食用。这种方法可以保存2-3个星期不变质。注意不要放在冷冻室中保存,因为冷冻室的温度过低容易冻伤冬枣。

2、阴凉通风处保存

将新鲜冬枣摊开,挑出有虫眼或损坏腐烂的冬枣,然后将剩下的冬枣用保鲜袋或保鲜盒装好,放在阴凉通风处保存。这种方法虽然不及冷藏保存的时间长,但胜在简单方便。

3、冷库保存

冷库适合保存大量冬枣时使用。建议先将鲜枣放在2%氯化钙的溶液中浸泡30分钟,然后放在5-8℃的温度下预冷1-2天,之后再放在温度为0℃-4℃、相对湿度为90%-95%冷藏室中贮存。

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