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鹿谷制茶的定位是高端茶饮。一杯10多元的价格，打出了健康高端的招牌。喜欢喝奶茶的大多都是追求时尚的年轻人，鹿谷制茶推出的茶饮都是现在年轻人喜欢喝的茶饮产品，30余种产品给鹿谷制茶增加了更多时尚特色等元素，与消费者多元化需求不谋而合。
奶茶店经营过程中员工的素质和员工的服务态度也要考虑其中，如今消费者是十分关注产品。他们会关注口味，会关注价位，更会关注服务，所以不管是有多少竞争对手，时刻做到更好的服务、更高的品质那才是正确的，服务员的一个良好服务往往就能够成为打动消费者的关键点。
一个优质上乘的奶茶店装修，能够快速抓住消费者的眼球，鹿谷制茶的装修就是现在流行的古风小清新，清淡素雅。顾客来到店中，不自觉的放松身心，感觉到舒心顺畅。有些鹿谷制茶店中还有供顾客休息的桌椅。炎热午后，来到鹿谷制茶，点上一杯美味的饮品，度过属于自己的闲暇时光。而其他方面同样也是需要注意到的！
除了以上提到的几点，鹿谷制茶始终把产品质量放在首位，继承了台式奶茶精耕细作的优良传统，把地道的台湾奶茶美味带给大陆消费者，服务用心多一点，质量坚持多一点，经典美味多一点，结合优质的原物料、专业技术，做出美味的台湾特色奶茶，这也是鹿谷制茶能够如此受欢迎的根本原因！
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