红蛋果,又名金蛋果,多年生常绿或落叶灌木,属亚热带植物。与普通果菜相比,红蛋果营养更丰富,而且更健康,因为红蛋果是多年生乔木类,抗病性极强,几乎不得任何病虫害,自然就没有农药,化肥的污染了是真正的绿色有机果蔬。
树蛋果富含,维生素,铁,多种微量元素以及多达17种氨基酸,可谓是果菜中的佼佼者。树蛋果水分含量低于一般的水果蔬菜,而蛋白质的含量远高于其他水果蔬菜,维生素是远高于普通果菜,还有氨基酸是高于其他常规蔬菜水果。
由此可见,树蛋果是难得的保健有机果菜。
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