虫草茶是一种健康饮品,适合体质衰弱、免疫低下、多痰人群饮用,可以维持身体平衡,提高身体代谢能力,另外虫草茶适合疲劳人群以及长期感冒人群饮用,具有醒脑解乏,补充能量的好处。
冬虫夏草可以用来煮水喝,这是一种很传统的吃法。用冬虫夏草煮水喝,能够很好的调理身体,就像平时饮茶一样,吃起来很方便,一般选择3到6根虫草,需要煮10分钟左右,煮的时候通常是选择文火。
冬虫夏草的很多有效物质属于大分子,比如蛋白质、核苷等,用水泡只能有少部分溶解到水中,所以药效并不理想。
其中的有效成分在水中较容易溶出。而冬虫夏草属于昆虫动物和真菌的混合体,需要足够长时间的水煮,才能使有效成分充分溶解出来。
用虫草煮水当茶喝是调养身体的最佳方法,而且要像喝工夫茶一样的讲究。首先,要选用一个透明玻璃的水壶,玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道,同时还可以观察壶中虫草水颜色的变化,一次放入3~6只虫草。
虫草茶一次要煮6~10分钟,注意要用文火,煮沸时间短,水开后要马上喝。边喝边添水。虫草水混浊、颜色最深时候是营养最丰富的时候。
随着添水次数的增加,虫草水会变淡,当呈现透明无色的时候就不要喝了,可以把虫草吃掉。一壶虫草茶能喝上至少半个小时,添水4~6次。