当前位置: 首页 » 农业百科 » 茶叶大全 » 经验 » 正文

正山小种和金骏眉哪个好

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-06-02 12:52  来源:昵茶网  浏览次数:2017
内容摘要:正山小种与金骏眉同属武夷红茶,各具特色,正山小种是采用一芽二叶或一芽三叶为原料制成,其茶具有独特的松烟香、桂圆味,且汤色橙黄明亮,滋味醇厚,入口柔和且回甘持久,而金骏眉是采摘芽头制成,茶叶花果蜜香浓厚

正山小种与金骏眉同属武夷红茶,各具特色,正山小种是采用一芽二叶或一芽三叶为原料制成,其茶具有独特的松烟香、桂圆味,且汤色橙黄明亮,滋味醇厚,入口柔和且回甘持久,而金骏眉是采摘芽头制成,茶叶花果蜜香浓厚,且滋味香甜、顺口。

正山小种与金骏眉的区别

1、茶叶原料

正山小种红茶与金骏眉红茶虽然都是采摘与同一种茶树上的茶叶,但是在新鲜茶叶上就有所区别。金骏眉采摘的茶树上刚开芽的嫩叶采其芽头最鲜嫩的地方。而正山小种采摘的一芽二叶或者一芽三叶的新鲜叶子为原料。

2、工艺区别

正山小种的工艺为采摘(茶青)、萎凋、揉捻、发酵、复揉、熏焙、复火、毛茶,有明显的青楼、马尾松烘焙特征。

金骏眉的工艺为采摘、萎凋、摇青发酵、杀青、揉捻加工等步骤,因此,我们可以明显看出,马尾松是没有经过烘焙的。

(上图,金骏眉干茶)

3、外形不同

金骏眉形如眉毛细长粗壮,通体金黄黑相间,且黑色居多,尖部金色的毫尖略显。而桐木关老茶树的正山小种的外表是粗壮紧结,通体黑乌黑油润,尤其是粗壮的拜年老枞野生小种红茶堪称红茶中的极品。

4、成品味道

一般来讲金骏眉红茶的味道会比正山小种来的清淡一些,因为金骏眉有经过轻烟或者无烟的处理过程。正山小种红茶则是来有松烟味或者说桂圆香的味道,而金骏眉更多的是花果蜜的香甜味道。

农村网  责任编辑:农村网
 

      温馨提示:您正在浏览的文章是“正山小种和金骏眉哪个好”
      原载地址:https://www.nongcun5.com/baike/35774.html
      版权声明:本网站刊载的资讯由网友提供分享,资讯内容纯属作者个人观点,不表示农村网同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何建议。网友转载请注明原作者姓名及出处。如有侵犯到您的版权,请与我们联系。对于农村网的原创作品,受国家知识产权保护,版权属于农村网所有。转载务必注明出处及作者。凡用于商业用途需征得书面同意,否则追究法律责任。
 
 
[ 农业百科搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

 
 
推荐图文
推荐农业百科
    点击排行
     
    网站首页 | 关于我们 | 联系方式 | 使用协议 | 版权隐私 | 帮助中心 | 网站地图 | 网站留言 | RSS订阅
    工信部信软〔2015〕440号   农市发[2016]2号   国发〔2015〕40号   农发〔2017〕1号   中央一号文件