鳜鱼是鮨科、鳜属的鱼类,其肉质细嫩,味鲜美,刺少肉多,营养丰富。那鳜鱼是淡水鱼还是海鱼?
淡水鱼。鳜鱼主要分布于中国、朝鲜、俄罗斯、韩国、日本等国家,喜欢生活在于江河、湖泊、水库等水草茂盛较洁净的水体中。它们一般白天潜伏在水底,晚上出来活动觅食。