很多人都对杂家水稻没有特别深入的了解，那么杂交水稻和普通水稻的区别是什么？一起来了解一下吧。
杂交水稻和普通水稻有哪些区别
杂交水稻的原理是，选用两个有差异的水稻品种，让它们进行杂交，互补优良的性状，来产生品种优良的水稻。通过杂交的水稻，一般可以提高抗病性和抗倒伏性，并且可以增加产量。
杂交稻的特点：水稻具有明显的杂种优势现象，主要表现在生长旺盛，根系发达，穗大粒多，抗逆性强等方面，因此，利用水稻的杂种优势以大幅度提高水稻产量一直是育种家梦寐以求的愿望。但是，水稻属自花授粉植物，雌雄蕊着生在同一朵颖花里，由于颖花很小，而且每朵花只结一粒种子，因此很难用人工去雄杂交的方法来生产大量的第一代杂变种子，所以长期以来水稻的杂种优势未能得到应用。
杂交水稻和普通水稻的区别可从性质、种子形状、谷壳厚度、外稃痕迹四个方面来鉴别。其中杂交水稻是选用两个遗传有差异，可以互补的优良水稻品种进行杂交的，种子的腹部呈凹形，谷壳轻薄，外稃和内稃交界处有一个小黑圆点；普通水稻属谷类作物，种子腹部呈直线，谷壳较厚，外稃和内稃交界处无黑点。
杂交水稻的意义
1、杂交水稻的成功意味着中国人民彻底摆脱了饥饿的困扰，单位粮食产量的增加，为我国农业大幅度增产开辟了新途径，进而产生了巨大的社会效益和经济效益，也给世界人民带来了很大的福音，西方世界称袁隆平的杂交水稻是“东方魔稻”，国际上把杂交水稻当做中国继古代四大发明之后的“第五大发明”。
2、袁隆平通过自己长期的实践，实现了水稻育种的历史性突破，杂交水稻的的培育成功，证明了科学发展对推动国民经济的巨大作用，使我国杂交水稻技术居于世界先进水平，通俗的说，杂交水稻的成功解决了中国十几亿人口的吃饭问题。
