一、青鱼
青鱼是我国“四大家鱼”之一,又称为乌鲭、青鲩、乌青等,由于喜食螺蛳也被称作螺蛳青,喜欢栖息在江河、湖库等大型水体的底层,属于杂食偏肉食性鱼类,野生主要以螺、蚬、蚌等软体动物为食,人工饲养时主要投喂颗粒饲料、麸皮、糠粉、熟红薯、豆粉等,最大个体可达70公斤以上。
二、草鱼
草鱼是我国“四大家鱼”之一,又称为油鲩、草鲩、草青等,典型的草食性鱼类,主要以水生植物和近岸植物的根茎、枝叶、果实等为食物,偶尔也吃蚯蚓、蜻蜓、水生虫等荤食,喜欢栖息在水体的中下层,还有近岸多水草的区域,性活泼,游泳迅速,常成群觅食,最大可达40公斤以上。
三、鲢鱼
鲢鱼是我国“四大家鱼”之一,又称为白鲢、水鲢、跳鲢等,典型的滤食性鱼类,用鳃的特殊结构过滤水中的浮游生物,最适水温为23~32℃,耐低氧和耐低温能力差, 喜欢生活在水体的中上层,春、夏、秋三季大部分时间都在水域的中上层活动,冬天则潜入深水区越冬,最大可以达到40公斤以上。
四、鳙鱼
鳙鱼是我国“四大家鱼”之一,又称为花鲢、胖头鱼、大头鱼等,典型的滤食性鱼类,用鳃的特殊结构过滤水中的浮游生物,主要以轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物为食,也吃部分浮游植物和人工饲料,喜欢生活在水体的中上层,性温驯,不喜欢跳跃,最适水温为25~30℃,最大可达50公斤以上。