在食用菌家族当中有不少的成员，他们或许是你平日里常见的菌子也可以是只有高档的酒店当中才会用到的珍稀菌菇。其实近些年来随着食用菌产业的逐步发展，越来越多的之前别视为野生珍品的菌菇进入到了寻常百姓的生活当中，也有更多的地方开始大力推广像是羊肚菌、赤松茸等菌类的栽培。
其实赤松茸也被称为是大球盖菇，这是近些年我国从欧洲引进的一种较为珍稀的食用菇种。目前在国内赤松茸的市场需求比较大，行业发展前景广阔。因此自然有不少的县市尤其是有传统食用菌种植历史和深厚经验的地方也在开始尝试进行赤松茸的种植栽培。
在云南省文山州的广南县，这里的君成中药材种植农民专业合作社之前是以种植黑木耳为主的，但是从2020年的12月份开始，尝试在南坪镇的木记村的黑木耳种植基地当中试种15亩的大球盖菇。合作社充分对于赤松茸的生长环境进行考察和了解并且对当地的土壤、温度和海拔等因素进行分析了解，如今终于看到了这些赤松茸破土而出，这些赤松茸不仅品相好而且肉质也更加的厚实。
据合作社的负责人表示，这次合作社亩产鲜菇能有4000斤左右，主要是销往到上海等地区，目前估算每亩收入约3万元，除去成本每亩可为群众创收约2万元。而之后，广南县还将继续扩大种植规模，抓住如今的好机遇大力发展赤松茸种植栽培产业，帮助群众脱贫增收。
