原料：
主料：螺狮肉100g、韭菜50g
配料：红椒2个、酸菜1小棵、蒜4瓣
调料：生抽1茶匙、辣椒酱适量
准备：
韭菜切段，红椒、酸菜、蒜分别切碎；
做法：
1、锅烧热，加少许油，油烧热后放入蒜末；
2、煸炒出香味后，放入螺狮肉；
3、炒至螺狮肉变色，加入红椒、酸菜末；
4、加入一茶匙生抽；
5、炒匀后放入切段的韭菜；
6、加入适量辣椒酱，翻炒1分钟即可。
心得分享：
1、螺狮肉用流水清洗干净，以免有异味；
2、酸菜的加入很提味儿，最好不要省略；
3、酸菜中含有盐分，不需要再额外加盐；
4、辣椒酱的用量根据个人口味而定。
