芋头[芋艿,毛芋]的营养成分列表
(每
|
成分名称 |
含量 |
成分名称 |
含量 |
成分名称 |
含量 |
|
可食部 |
84 |
水分(克) |
78.6 |
能量(千卡) |
79 |
|
能量(千焦) |
331 |
蛋白质(克) |
2.2 |
脂肪(克) |
0.2 |
|
碳水化合物(克) |
18.1 |
膳食纤维(克) |
1 |
胆固醇(毫克) |
0 |
|
灰份(克) |
0.9 |
维生素A(毫克) |
27 |
胡萝卜素(毫克) |
160 |
|
视黄醇(毫克) |
0 |
硫胺素(微克) |
0.06 |
核黄素(毫克) |
0.05 |
|
尼克酸(毫克) |
0.7 |
维生素C(毫克) |
6 |
维生素E(T)(毫克) |
0.45 |
|
a-E |
0.45 |
(β-γ)-E |
0 |
δ-E |
0 |
|
钙(毫克) |
36 |
磷(毫克) |
55 |
钾(毫克) |
378 |
|
钠(毫克) |
33.1 |
镁(毫克) |
23 |
铁(毫克) |
1 |
|
锌(毫克) |
0.49 |
硒(微克) |
1.45 |
铜(毫克) |
0.37 |
|
锰(毫克) |
0.3 |
碘(毫克) |
0 |
|
|
