当前位置: 首页 » 农业百科 » 茶叶大全 » 茶器 » 正文

茶具的鉴赏之金属茶具

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-05-19 07:42  来源:昵茶网  浏览次数:463
内容摘要:金属茶具是指由金、银、铜、铁、锡等金属材料制作而成的茶具。它是我国最古老的日用器具之一,在茶具的发展和演变过程中,曾是一个非常重要的茶具种类。早在公元前18世纪至公元前221年秦始皇统一中国之前的1500年间

金属茶具是指由金、银、铜、铁、锡等金属材料制作而成的茶具。它是我国最古老的日用器具之一,在茶具的发展和演变过程中,曾是一个非常重要的茶具种类。早在公元前18世纪至公元前221年秦始皇统一中国之前的1500年间,青铜器就得到了广泛的应用,人们便开始使用青铜器具来盛茶,用金、银、铜、锡等金属制作的茶具,尤其是锡作为贮茶器具材料有较大的优越性。

锡罐多制成小口长颈,盖为筒状,比较密封,因此对防潮、防氧化、防光、防异味都有较好的效果。大约到南北朝时,我国出现了包括饮茶器皿在内的金银器具。到了隋唐的时候,金银器具的制作达到了巅峰,其中陕西扶风法门寺出土的一套由唐停宗供举的鎏金茶具可谓谓是金属茶具中罕见的稀世珍宝。

但是从未代开始,人们对金属茶具用来泡茶的褒贬不特别是从明代开始,随肴茶类的创新、饮茶方法的改变,以及陶瓷茶具的兴起,使得包括银质器具在内的金属茶具逐渐消失。尤其是用锡、铁、铜等金属制作的茶具,用它们来煮水泡茶,被认为会使茶味走样,以致很少有人使用。在现代,金属茶具基本上很少用,主要用米制作防潮和避光性较好的贮茶器具;在云南一些少数民族家里,会用铜锅、铜壶来烧水泡茶。

在铁质器皿出现之前,人们煮制食物的用具主要以青铜器皿为主:而当时的茶是用生煮的方式煮成羹烫后饮用,所以煮茶时必定会使用到青铜制的煮鼎。直至秦汉时,宫廷内和高官贵族们才开始用金碗银瓶等贵金属茶具。唐代时,为了显示皇族的尊贵,皇宫里所使用的茶具大多是用金银制作而成的。1987年,在陕西省扶风县法门寺的地宫里,共发现了唐僖宗李儇所用过的12件金银制茶具,由此可以推知当时金银制茶具的大致使用情况。

因为制造铁制器皿所需的费用比制造青铜、金、银质器皿相对较少,且易于推广,所以,铁制器皿一一出现就很快走进了人们的日常生活。因此,茶具中的铁制器具也逐渐增多了比如铁质的炉、签、鼎等均得到广泛的使用。实际上,用金属茶具饮茶并无什么特别之处,只是一些人认为用金银质地的茶具可以显示自身尊贵的身份及地位。但随着人们对茶艺的研究与对茶性认识的深入,金属茶具逐渐淡出了人们的茶事生活;而如今我们所使用的茶具里,仅有很少一部分为金属质地材质的,比如锡质的茶罐等。新功能的不锈钢电茶壶等新兴茶具,方便、快捷等特性,较易被喜爱现代元素的泡茶者所用之。本内容来自《云茶大典》

农村网  责任编辑:农村网
 

      温馨提示:您正在浏览的文章是“茶具的鉴赏之金属茶具”
      原载地址:https://www.nongcun5.com/baike/41721.html
      版权声明:本网站刊载的资讯由网友提供分享,资讯内容纯属作者个人观点,不表示农村网同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何建议。网友转载请注明原作者姓名及出处。如有侵犯到您的版权,请与我们联系。对于农村网的原创作品,受国家知识产权保护,版权属于农村网所有。转载务必注明出处及作者。凡用于商业用途需征得书面同意,否则追究法律责任。
 
 
[ 农业百科搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

 
 
推荐图文
推荐农业百科
    点击排行
     
    网站首页 | 关于我们 | 联系方式 | 使用协议 | 版权隐私 | 帮助中心 | 网站地图 | 网站留言 | RSS订阅
    工信部信软〔2015〕440号   农市发[2016]2号   国发〔2015〕40号   农发〔2017〕1号   中央一号文件