有梗就是垃圾茶?你恐怕不知道,有茶梗的白茶更好喝!
人不可貌相,海水不可斗量,人如此,茶亦如此,今天昵茶网跟大家一起分享一下白茶茶梗到底是个什么梗。
虽然不少茶友都知道寿眉好喝,但是就是不喜欢它那粗犷的茶梗。之前有位茶友说:“寿眉虽然好喝,但是它的茶梗真是美中不足。”
茶梗实在太委屈了,有苦说不出。
今天小昵就要为寿眉的茶梗正名,虽然长得不符合大家的审美,但是茶梗里面的物质,可是满满的营养与滋味!
02
茶梗,寿眉外貌中必不可少的一部分。
前段时间是秋寿眉的火热采摘期,小昵自然不落于人后,采茶经验老练,和婶婶的采茶速度不相上下呢。
一芽三叶或是一芽四叶的寿眉,连叶带梗。
就拿白茶中,另外两种白茶的来说:白毫银针的采摘标准是,一旗一枪。白牡丹的采摘标准是,一芽一叶,或是一芽二叶。
这就像我们自己的外表一样,都是父母的基因已经安排好的,并不是我们能决定。
所以,寿眉的粗梗也是已经被安排好的,按照特定的采摘标准,茶梗是寿眉必不可少的一部分。
也是因为这个茶梗,寿眉才更加与众不同,在白茶的行列中也是一眼就被认出。
03
茶梗,都是满满的营养物质。
不少茶友第一次喝寿眉,都会说:“没想到寿眉这么好喝!还没喝前看到它的梗,以为会很难喝!”
小昵当时听到这话,不知是该为寿眉喜,还是为它愁。
因为寿眉的茶梗,大家都对它有一定的误解。
但是,也因为这个被人嫌弃的梗,才让寿眉更加好喝!
其实,寿眉粗粗的茶梗,是一座巨大的宝库,它里面隐藏着不少的可溶性糖物质,以及果胶类物质。
这些物质对我们的人体都非常有益,而且,这些物质也让寿眉的的滋味更加被人注目。
很多茶友都很喜欢寿眉,它的茶汤稠滑,滋润,清甜,不易苦涩。
这都是茶梗里的物质在发挥它们的作用呀!茶汤所发散的清甜感,经常可以将小昵负面情绪治愈好。
仿佛有一只温暖厚实的大手,在轻轻抚摸着小白的头,一遍又一遍的安慰道:“没事的……”
所以,茶友们在品味的寿眉的甘甜滋味时,不要再去嫌弃它的粗梗咯!
04
因为茶梗的存在,寿眉饼更容易撬开。
有不少茶友都喜欢存白茶,因为存上几年的老白茶,滋味和口感都更加沉稳,甘甜,把茶友们的心都深深的俘获了。
有些茶友存散茶,有些茶友因为藏茶空间有限,就选择存饼茶。
白茶在经过压饼后,变得像新疆烤馕一样,为大家的藏茶节省了不少的空间。
可是,有些手法生疏的茶友在撬饼时,经常会将茶饼撬的都是茶末。
而寿眉的茶梗,让寿眉饼更容易撬开。
茶梗为寿眉饼在撬解的时候,留存了一点空间,让撬解不容易弄得都是到处都是茶末。
茶友们在下次撬解寿眉饼时,就可以看看,它的茶梗是不是让寿眉饼更容易撬解!
05
簌簌寒风,携带着一片又一片落叶飘落。
小昵捡起一片黄叶,它的叶梗也是粗大结实。它里面可能也和寿眉一样,蕴藏着满满的营养物质。
寿眉的梗,是它的特色。
能帮助茶汤更加稠滑的好搭档,也能帮助我们更易撬解白茶饼……
相信大家现在都知道,寿眉的茶梗是为寿眉锦上添花。