5月全国外三元仔猪均价整体呈现先上涨后下跌的趋势,目前养殖户仍处于亏损中,大约每头亏损在220至250元,但亏损程度相比4月份有所减弱。
5月份全国外三元仔猪均价最高是11.5元/公斤,均价最低是9.91元/公斤,价差为1.59元/公斤。
5月1至13日,仔猪批发市场价格大部分维持稳定,只有几天小幅调整,总跌幅仅为0.04元/公斤。13日仔猪批发市场价格再次刷新今年以来新低9.91元/公斤。仔猪批发市场价格下跌是猪源供给充足,终端消费疲软所致,供大于求的形势难改。 价格位于低位并持续性探底,使养殖户亏损严重,仔猪供需博弈持续,下跌幅度有限。
5月14至27日,仔猪批发市场价格启动上涨模式,开始涨幅较为缓慢,7天时间上涨0.37元/公斤,22日至27日,仔猪批发市场价格出现快速大幅上涨,特别是5月25日涨幅达0.39元/公斤,成为2018年以来当日最大的上涨幅度。
出现快速上涨的原因:一是猪源供应减少。春节以来仔猪批发市场价格持续走低,养殖户处于严重亏损状态,由于大型猪场挺价及养殖户惜售情绪强烈,市场标猪猪源偏紧,屠宰企业采购难度增加,从而调高收购价格,促使仔猪批发市场价格连续上涨。二是屠宰企业为了消耗库存。前期仔猪批发市场价格处于低位,屠宰场备货完毕,随着农忙小高峰到来,市场对猪肉的需求增加,通过提高仔猪批发市场价格来拉动肉价上涨。
5月28至31日,仔猪批发市场价格转而下跌,跌幅为0.27元/公斤。由于市场需求并没有好转,猪肉走货速度慢,且市场以鲜肉销售为主,屠宰企业继续压低仔猪批发市场价格来满足市场需求。
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